材料：
$ t2 m" G/ C# b0 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇# O" `6 N! t* I
筍片4兩（約150克）公仔箱論壇+ l R3 T" V# T! \
薑2片（切茸）公仔箱論壇! v9 W G" t8 m; _) q8 x) e
片糖1/2片（搗碎）- N, W. ], U+ y$ X0 T
去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.77% V5 ?" R8 M$ Q4 V
蒜茸、糖各少許
4 Q3 E5 I7 L8 K7 j( R8 V J4 g公仔箱論壇 醃料：
1 D% W" t1 o0 ?, k5.39.217.77生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! L: E; m5 a2 C. @# b
麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ i c+ k* _! n
蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W' x. @0 k( u2 h0 s/ g
老抽、雞粉各1茶匙
0 E3 }" q: D- D& d2 s; [! ^tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙0 H8 B* o$ V! B. o4 P# }! ?) _0 D0 m% b
水1/2杯（約160毫升）
$ ]4 Q* Q* x- `' @$ W) u/ U) Ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙5.39.217.77: H: B6 B. u- y1 T/ i
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做法：
; G8 Y2 o4 W) A4 \1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 V# ?( @- I; C* |1 Z
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: S9 g: X# |, t/ |, z
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5.39.217.77. u5 c: I, ?9 i* d |: y
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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