怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。tvb now,tvbnow,bttvb4 h" j) S( I# z6 \- m: i( N
5.39.217.77% Z# x4 L/ k q, j5 [
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
/ r3 m" e2 C$ s2 Q! Q. h% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' G; s6 z/ Z: n2 z4 R) h. z
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。8 u/ x4 a. }% r$ J6 A9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 k$ [7 O- F' X& _- A2 |
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。
9 ~# Q9 I6 a0 z, i5.39.217.775.39.217.77! b4 v* v- ^9 ?7 G9 o
豆腐花
" m" `* R( {9 L# T! |- G怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ m& E8 ^/ w1 e" a/ [. }: }
公仔箱論壇5 P: Z: S( E. U/ K7 l
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
: W) Q* d6 w" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 F& s( E1 Y; ?) F& W
云头浪
% I9 b0 H/ C1 h9 |, q5 |5.39.217.77云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
, q) P$ j* ~5 o) {7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ y! H: r! H+ }" M
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室5.39.217.776 m W4 V' Z4 E! C
! r6 {! m6 g( |6 J: J) O& {5 m公仔箱論壇猪肠粉4 L+ j! K$ r1 m2 r$ H5 r2 |/ ^" n( E
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！5.39.217.77/ r! [+ {% M' w
- @. o6 y) Z# u. F6 W5 D
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档5.39.217.77" r" I& [# ]) U3 f
* ^& E0 J' L; D炸香蕉
J6 ?5 m6 {! D2 Q6 g# H如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。tvb now,tvbnow,bttvb* ^( ]( H1 f) }
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃tvb now,tvbnow,bttvb# q$ p. J# e7 ~
5.39.217.77& W6 u; z4 B5 A3 m: z7 v- i- {: k% m4 h
白咖啡+烧麵包公仔箱論壇% E' b" x/ O8 O+ q [ a
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
- s+ ~) K, ]- k+ q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 J D6 n. \: t I4 f& J$ d
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 