双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
; r* q8 m! |7 H3 B; A" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- ~; ^' w5 _' @0 ?& |7 @
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb% l7 ?7 X. F4 N; k/ j; V
5.39.217.77! W/ V* D, E3 P9 o+ N2 ]5 R. G
讲究佐料 捉顾客味蕾
( W" i$ N1 }- A [% v- g3 ]7 i一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。tvb now,tvbnow,bttvb% k; \! V/ D4 h3 ~1 M
' F6 }, F' v7 x# o& \椰浆与酸辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 d- F6 Q# L) j% ^- |/ H6 \( y# v
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
& I$ r0 a. q$ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X* D9 C. u0 R6 ~/ N! f
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。: z3 p: n& |# l" e: k4 N1 Z
0 W1 A& t3 f) @
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
% M. ~* V: o' j8 U7 j+ m9 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' C- f0 B( s( \4 L
甘望鱼为主
7 u" D* d0 g0 l0 l/ @3 r1 ktvb now,tvbnow,bttvb她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。' y! \/ |; }1 T S- s
; D$ n3 \9 B# n0 B3 d9 |6 X公仔箱論壇“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
) c- m- f' e- L+ f, E2 z2 G+ @# R" Q/ R
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。0 [' n6 U# `1 u3 J4 W% L
3 }+ U: y+ [7 s" V玻璃市港口黄秀聪营业叻沙5.39.217.778 g+ W9 `: ?# v! p3 y% |
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
7 U: E/ T" k/ X4 M" T! v# X' x, S5.39.217.77电话：04－9852844) _+ o' R) e# L1 [4 w4 m/ h+ F
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
1 h! g- V! s3 m, C" }8 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: G) i/ [8 U8 |
$ R3 L3 a9 a2 Q- m9 k, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 p j4 U ], ~6 X3 N( _
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 Q- Y/ \2 L- K5 K# w/ \
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
4 D W& V( m6 s9 z: h* L公仔箱論壇
5 E# ?3 T9 ?. |3 c5 g陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。6 _6 F+ {) i, Y1 p6 G) z$ N/ X
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 j8 Z1 p1 n1 ]0 V% W% W
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb! K% c+ z% P6 h/ z! e5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 c( F+ \7 Q6 _: }' L! h
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
* j' b; ^4 u5 Z% m公仔箱論壇公仔箱論壇1 w/ d2 C& ^9 ~8 J5 ]/ F
独家秘方 自制虾膏9 k2 z& {3 x5 h% E* {9 c
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ I- q% g- F: ~0 p
9 }. |; p y) M陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。. {8 _! n1 D2 E' N) ^2 Q
2 {, h- F) Y' {3 x4 [) B
顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E H1 r4 u9 ]2 e# ]
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
1 P6 y2 ]" Q% w1 t0 n' d0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。4 o% l {; @2 S* J7 p
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
" E1 V3 P J. ^: T, g( Z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w$ C' I; k( |" u以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
| 