[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
/ o  c/ U# r, y" J. ~! L8 z5.39.217.77【原料】
; V/ X3 E$ h* T3 @8 w, ]9 U* L公仔箱論壇主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 ( T# x% i  x6 N. ?! \9 A
【制作过程】 - l5 h, W6 P7 _2 y2 P2 {
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。