[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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3 B1 o( E+ f7 ]$ B$ h( |: h% t0 y公仔箱論壇材料及份量:
1 L+ A" P% I7 Y. p. r8 D, b2 ~5.39.217.77鱸魚 1條
2 B# Z  \+ c: }2 i' J: N薑蒜末 1湯匙
) Q9 \* v; S/ z5 p3 f公仔箱論壇辣椒 2支
! e) i3 a5 r# Y2 B公仔箱論壇香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, @9 o- M7 c3 P5 s
蔥花 1湯匙5.39.217.77( P/ E6 h) V' N
調味料:
0 j* ]+ B% u8 ?紹興酒 2杯公仔箱論壇# g- x3 o1 C0 C
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇; c' h5 X) h7 t" k- R$ y
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 r: Y, b' J; D. x! K' Y
白胡椒 少許
1 S) u# ?! l+ f  A油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 P! N6 |! V
製法:
# w8 h3 l+ T* k; y5 N% Btvb now,tvbnow,bttvb1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇: W6 o* |! I1 K2 Q# C" x
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
3 }" [4 W; t7 Z4 y4 F$ j公仔箱論壇3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。