[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
$ p% N$ M5 K) ^5.39.217.77鱸魚 1條8 k: x) r/ a% q
薑蒜末 1湯匙
, w1 g0 \/ a$ ~; _# L5.39.217.77辣椒 2支6 I& f2 Z. o+ L$ G) o
香菜 2棵
' H5 d. E- \. _: N蔥花 1湯匙5.39.217.77' B; [& [8 h8 e+ z
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- ?+ \! w8 R3 L  t* h+ o  ]
紹興酒 2杯
, Y2 K$ K, J; Z4 q4 s# @7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
) K6 G: M5 d0 n# dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
8 T! p2 z+ R9 p7 S白胡椒 少許
% B$ Q' J% C  M$ U5.39.217.77油 1茶匙
+ A6 o4 i9 l5 A' b/ W6 t: k; v公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- C, P% I( Z
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
7 W+ ~7 W" A9 f2 B1 L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
5 Q& X; W" v- t& X6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。