[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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* g  K$ S5 i* r" d* I# P" A7 V+ d& p0 s材料及份量:
" N5 f' O: W* u, C9 x# j! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條
8 O) k8 @) f7 k9 Q6 G  B+ b* T4 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末 1湯匙. [1 [) U; F: i
辣椒 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, D* v8 P3 |3 h/ W* C. Q
香菜 2棵
& Y. H- l5 Y4 ^" t& X7 p$ D$ k0 B/ K5.39.217.77蔥花 1湯匙" p& A7 b; D' |9 C" p% a% q
調味料:
5 J+ ^) k% b( N1 B) ?8 i$ s, P% X5.39.217.77紹興酒 2杯
* _; y4 X5 l4 k) xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
5 o. F8 z& i5 ~! }' q- Z公仔箱論壇糖 1茶匙
2 Y# G  v# ?/ H0 o. \公仔箱論壇白胡椒 少許
3 b$ y- p% x& T" ?! B) ?- S8 N" @1 a油 1茶匙公仔箱論壇" S4 C- V. H4 W/ w& S
製法:
4 J' v( j/ D* P' K; [. I7 m( Z1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。8 O$ E0 _" n8 e& G
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。5.39.217.779 \/ @* ]0 D5 h& i  P% W
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。