[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

' d; l$ \4 X! t. D( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( C  w5 z5 P# x8 i3 Q% S% z! s
材料及份量:
$ N! n8 G! h9 r9 z0 m9 {5.39.217.77鱸魚 1條2 O( S3 y" Q, A) {! J: r
薑蒜末 1湯匙
8 m9 K# h; E% G0 V辣椒 2支
( Q8 w) r  F2 g! p/ htvb now,tvbnow,bttvb香菜 2棵
) f9 H% s7 T' v! ^) J1 i- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙公仔箱論壇$ C6 `" b  Y  R& z. N4 z
調味料:
, c+ i8 Z/ t# N0 U; g紹興酒 2杯
6 e( U5 k, N/ K公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
* t2 ^/ v" t$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙; x3 s  j- Y6 E& L
白胡椒 少許  F+ Z. R9 R) B) G
油 1茶匙
8 h6 e! \" r; [0 s2 I; D$ `0 S製法:6 |& _3 U& h  c- [0 L# B( B6 h' ?% d
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇* g; L  G7 Y+ w7 o
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) N( V$ n+ H# u7 Z! h/ N& S
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。