[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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4 Q" Y4 V" `0 E  c公仔箱論壇材料及份量:
+ U9 z2 Y) }. N% g, U& U公仔箱論壇鱸魚 1條- `% v, A$ L/ a: u' W5 I( ^
薑蒜末 1湯匙
* j, a  Z! ^' t+ }# k公仔箱論壇辣椒 2支
8 w0 h. u# Z" e+ S& M香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 [; P2 u/ r/ r9 @2 x' V1 f, t$ [
蔥花 1湯匙公仔箱論壇. \  @1 S9 ~) A& \/ E/ n; W
調味料:
5 p. I6 F, ?) R, t5.39.217.77紹興酒 2杯
/ L9 {+ `% M: Q: S+ z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙0 J9 M! @1 Q5 S
糖 1茶匙
8 |: H' M) J$ x; T* S白胡椒 少許0 \* g# o& f( K
油 1茶匙
5 F, ~8 J8 K' X) K; y公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# L+ u- S/ u; e/ G
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。5.39.217.77( @0 L& |3 f. ]/ m1 [  h
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。2 v4 h. O, y, P. Z/ D! ]0 F  b4 j
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。