[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

; C/ R! s3 U: y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ v9 @2 q( y- j* Y) R  ~
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 n: W6 M% q$ O+ r- x
鱸魚 1條7 t; B5 d7 L5 i$ b
薑蒜末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W: P! Y: o3 Q" L3 \6 X, U& J
辣椒 2支* \6 y& Y4 }* j" r$ h  j* M  f
香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb+ K" N" i8 I! c8 j# K* G
蔥花 1湯匙
2 L' l. j' U9 p% i' \8 o: j  U+ p調味料:公仔箱論壇, _' p; K( g: k* \
紹興酒 2杯
% |1 O9 C: d' e2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙公仔箱論壇( m0 X! l% l" {# X& B8 g  b
糖 1茶匙
& t9 k9 h; I7 U& Z0 C白胡椒 少許
1 h" j1 U5 n) U5.39.217.77油 1茶匙
4 l6 f" k& |, _製法:' f2 _+ W) w5 p+ u  L
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 G' z, r) w6 ]
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。: E8 X# Q# u, o3 H1 J
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。