[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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5.39.217.77+ y& D+ {/ Q0 a$ \. |) H5 K  R
材料及份量:公仔箱論壇! e$ r5 k  }  |8 {: G6 P( y7 w! t
鱸魚 1條
* l" |! f, s2 Z3 G* Y公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s7 V$ z* ~3 v  n2 f
辣椒 2支
/ o/ q) L& r! \) C- Z3 e& s香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb# V/ b( O' d$ u: P3 V& J& x
蔥花 1湯匙
0 t; |/ O; y7 t* [( [5.39.217.77調味料:
* O  f- t  A) O$ i5.39.217.77紹興酒 2杯
2 w, a2 E" ?2 N: E$ t5 E鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I  V4 S6 {" n: K4 \& f/ t/ @
糖 1茶匙公仔箱論壇# e7 O" J, C: j. T$ Q! ^6 H- P
白胡椒 少許
$ `5 @" L' X- A2 S. |3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
2 T( D! L& i4 j% e& `! M公仔箱論壇製法:7 N, l5 `7 J% R5 |
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。5 L8 S0 m; ]0 z- r) {% L' n* N# u
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。& Z% L) r$ ~5 q
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。