7 W8 @ Z8 F- ]6 r7 K公仔箱論壇卤肉成的档口每日皆客似云来。
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( I* ]& H8 n! v) N. k' n$ y8 E. X: C5.39.217.77卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) Q2 Z5 Y0 J0 E" N1 t
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红豆发的四果汤料多汤醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^& Z$ l% d9 R( R, w4 {
1 v. `' c, y4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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/ ]: x8 V' d# v$ M$ O' Z公仔箱論壇热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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16岁的陈瑞福已具大将之风。 5.39.217.779 p) w1 D! H) J$ V/ U; e! ^
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报道/摄影：梁景量* K% K x" W! }2 }3 J
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
; ]8 Z; \# Z% g" T% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 n) r5 ]4 a( ~: }9 x% R7 D! q
一吃一喝兄弟经营5.39.217.77& E ~% E: w U2 d
5 G9 h9 V( h$ o* I1 q" m9 t5.39.217.77戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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8 H& l1 J/ z2 Q7 ^1 r& v; f与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。5.39.217.77! n; M: a8 o0 o% |
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。公仔箱論壇6 W" s- u1 n+ Z7 H! W
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儿女出动助卖卤肉
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0 \( s0 q: k* t* `' i“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！% t) Y+ `( N9 h' \' ?0 E/ c% ?7 Q
) l# f) c4 B. _7 E+ w% u8 c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 A$ L' w" p; u& n
+ A+ \3 S) H& b1 n% X9 \' p5.39.217.77另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。5.39.217.774 J1 ]) j* l% |8 |( h# o
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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