1 S0 i& ?; _# G% u5.39.217.77卤肉成的档口每日皆客似云来。3 n, P) }9 C! t) z5 Z3 u* [
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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红豆发的四果汤料多汤醇。
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$ b2 C3 s, l" e( q5 t9 K7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 5.39.217.771 j) c" ?. Y1 |
! m: y& y* j; H2 a7 atvb now,tvbnow,bttvb热腾腾的红豆让食客倍感温暖。( p& @4 G8 [/ G# @3 V) o
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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n8 }6 J( ], H+ Mtvb now,tvbnow,bttvb报道/摄影：梁景量5.39.217.77+ A( v7 \/ e( i* V# _8 I/ r( Y
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
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& V3 I$ d6 f; @tvb now,tvbnow,bttvb一吃一喝兄弟经营' C: n! S6 d6 r7 r( I
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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8 q0 D7 x" F: u& r8 }: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。5.39.217.772 C0 v( ]: Y5 u2 p6 O( V# t9 Q* t
1 e/ ]3 y3 x+ k5.39.217.77就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。1 ]4 P3 E! y+ c
0 [; {4 m; L( P' [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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$ s2 ~# {" P+ f' u儿女出动助卖卤肉
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" U: m. M. i2 H+ A+ u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！公仔箱論壇4 Q0 O8 I) D; _ \
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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! b: K4 @ g4 g! i7 [: Y/ }3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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