4 @! p/ a, X7 i( T) R公仔箱論壇卤肉成的档口每日皆客似云来。0 T: `' o2 C- q6 n# q& e
) `" @" r9 ], a卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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红豆发的四果汤料多汤醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* J) \1 z8 z \) K& V1 m+ n, b
: ]* a! K; Q# Q& Y4 `+ e5.39.217.77陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: W+ J. v' c; {+ L' }) ]
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。公仔箱論壇7 |8 p$ K2 C) c, Q) r( Y
7 W- b+ v1 X& H公仔箱論壇16岁的陈瑞福已具大将之风。 5.39.217.777 k; G/ t/ }1 q/ q: U
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1 N* S/ N; V! v1 b r5 Stvb now,tvbnow,bttvb报道/摄影：梁景量
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！5.39.217.771 I; g: b0 J5 |3 b! R* k
' z1 l8 o, i& t5 D8 ~9 q6 p一吃一喝兄弟经营TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 g" L3 v5 |( U
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。5.39.217.77# i9 q+ h% _6 g
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。 M G" N) A+ [& A9 o/ ^4 K- ?
5 [' u* ?! G8 z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。公仔箱論壇3 v# b! L. v) O. N" |/ ~+ ?# c
" R5 c8 U, R" n; X4 \tvb now,tvbnow,bttvb就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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$ z. R# d' V* }1 h& ]7 U& [( u5.39.217.77陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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- k+ {2 A6 V$ u0 R: Y& C! ^ |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儿女出动助卖卤肉
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! B I7 S' \& n7 B5.39.217.77“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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- r' A6 E4 ~% x4 T- R, D% A |# l, a5.39.217.77目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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j0 p7 } l% D6 e; p/ m" u htvb now,tvbnow,bttvb另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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