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卤肉成的档口每日皆客似云来。
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( f* x8 I- B' M$ o) W; G3 A公仔箱論壇卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！) ]$ O# K5 v& p: C" ~+ E- F5 L
5 T+ K) G/ O5 U) n. V5.39.217.77红豆发的四果汤料多汤醇。
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: _) Q3 H+ L( a6 z. n
1 p' X2 z+ R7 e% `/ I7 l5 \! k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。热腾腾的红豆让食客倍感温暖。公仔箱論壇* l: f+ w1 u- z; k! p" Q
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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报道/摄影：梁景量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 k. F4 u1 t7 K4 A, d, H
; j! z: g0 O1 F9 J3 c# I中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 B4 d: p; d ]( N4 A
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一吃一喝兄弟经营公仔箱論壇5 b# G# H" v* w2 Z4 z
4 V; x1 Y8 J9 B( M$ j戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。tvb now,tvbnow,bttvb- n( ?5 w7 m1 [1 Y
2 N: H4 ^7 j) J6 s3 B4 S( Q公仔箱論壇51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。5.39.217.775 Z! Q) U/ W! P1 u( W
6 k( [" @8 S' }" e) o* g5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。5.39.217.77! s4 ]- z3 h" q$ D$ i% Q* N' E- H4 j
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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1 |8 m2 G+ I( H+ N8 r: [陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。5.39.217.77 ]' n9 a4 C7 |/ y
3 p; A3 C7 c8 d7 S2 E! N儿女出动助卖卤肉; }9 q: H. y- d( |% V. x, t
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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: ?7 M: t* w! o3 v目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ G0 i+ C& Y9 |. _8 A6 w) \4 l
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。公仔箱論壇" E* s& }; V1 \& @9 S$ T$ P* A
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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