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: ]5 H5 Y2 y/ |- \, P2 g4 L% Ktvb now,tvbnow,bttvb报导：杨慎坚
) K& z. h9 y+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：林晓慧
T$ \$ Y. ?' h9 p8 D: t6 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& A. w/ f6 [5 ~% S
MIRAKU Japanese Restaurant
2 q2 \: V- b* M. G; xtvb now,tvbnow,bttvb地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
6 v) P R/ s; Y公仔箱論壇电话：04-2298702* z$ i7 `% L7 J
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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! z' F* {9 W. A5 S' {8 p; w3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。5.39.217.77" V2 o, u; b3 ~$ p
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Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。5 @, S# e! h) m0 f
% q, y- P5 B8 i& p3 k餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。3 K% ]* s9 w+ \4 c( g3 }
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。5.39.217.777 ?% h7 V, \* P8 u- F2 g u8 J
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。公仔箱論壇$ x+ D" D7 n: e# ^
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
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' H# P1 w5 B+ `: F公仔箱論壇1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
9 Y- G. f7 ]: P1 ]5 i2 m$ [+ r' j4 G5.39.217.774合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。
2 c. A1 Z% S1 S4 _! F" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" c. v! Z; V4 U9 a- C2 F$ t6 c
2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM185.39.217.775 N; Q: @2 t2 e* y; y
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。
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) F0 [+ q/ [- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84tvb now,tvbnow,bttvb) b* ~: ~. s; f4 n
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM387 o6 e {8 }( G- L
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。5.39.217.778 g# V/ V G5 s6 v
* h) R) W" M% J# m$ T7 I3 D3 M5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
# X* N% d$ P: X, \0 D+ M7 s3 x9 a取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。5.39.217.774 Q$ p/ T2 O! b6 j# s! b
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
+ h! y4 i1 k" u* y9 c5 |$ D0 h+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。7 ~6 r6 A( _) M) a' P
" T) S* @: O- E7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
" U4 ]9 v( p' m; L8 i( X) S2 itvb now,tvbnow,bttvb带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。5.39.217.77" }% M# u+ i- Y" F3 N
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
+ t# r# }3 r/ ptvb now,tvbnow,bttvb米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 M2 m: w. P* L. g+ k
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ k& h$ E" ]4 {% U
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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' E9 M/ h! w% |/ b2 x, \5.39.217.7710. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32, J5 ^ z/ w5 m6 A
品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。公仔箱論壇; c' _3 q" j; u9 R' G
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22tvb now,tvbnow,bttvb) a$ \8 J5 h$ D3 c$ E
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。! F3 o/ ?( Z. B! { D
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以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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