[中式食譜] 鮮茄鳳翼

咖啡愛奶茶

用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ b- o# _$ _" ^1 \6 K# p
雞翅膀10克，蕃茄120克，色拉油5大匙，蔥末1大匙。
, E# r6 l/ e+ {7 O$ n醃料：! \( M$ F, b5 a# Z/ ]2 y$ F) Q
a：醬油1大匙，胡椒粉半匙，酒半匙。3 q0 ]& n" |+ H) j
b：蕃茄醬1大匙，醬油1大匙，鹽少許，糖半匙，水半匙，香油少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ @- k: Y( a9 ?" B, h& k9 Y/ g
做法：公仔箱論壇( B% r/ |1 I! D) ~, r8 P5 v
1、雞翅洗淨取中段，拭乾，以a料醃拌20分鐘。6 X- y6 t: b. n3 r1 u; Q9 o8 G
2、把蔥末及3大匙油放入碗中，以強微波2分30秒爆香。
; w- T4 M+ K; X# T( i3、烤鍋入2大匙油，以強微波5分鐘後，放入醃拌過的雞翅膀，先以強微波2分鐘後，取出翻面，然後再強微波2分鐘，取出烤鍋，加上爆香過的蕃茄丁及b料，覆蓋再以強微波4分鐘，即可。