[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
4 Q4 X" l8 U) V' Z* G& A公仔箱論壇            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
( x' H9 g6 _7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a2 C3 B+ m! o9 @" N
做法：/ _$ p' D- S6 \$ N
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
5 j' |: ]. \+ `: g      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
/ S4 W$ Y  @. |4 J7 q# k2 M! y5.39.217.772、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
9 Y; \6 a: h6 @1 Y- R/ l- N7 R- R5.39.217.773、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，tvb now,tvbnow,bttvb! V9 F& h' j6 _1 {
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
) d' p: J9 u, e/ n+ q4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。3 k0 ~0 ?3 @$ s( H( \
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。