[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 I7 q9 i0 s  N- v' I, [1 ]* M
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ R/ G; N7 Y2 q; `9 g6 ^( {6 V
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
$ N/ W, z& G; {' l" V! K1 ^8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ `; q/ t( M5 b! Q8 `$ C
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i  a) Q# `7 _4 _
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
) |# _+ H6 ^& ?tvb now,tvbnow,bttvb2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
* p1 s6 s" M; r' q7 X3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，公仔箱論壇1 j" z$ Z' K1 G$ @+ x4 J9 t" [, ^
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的公仔箱論壇+ T6 M  i! {+ ^, V
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
5 c. W2 e' G  d" J4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。