[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
* ]* c9 z) Q, f  x& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
9 e9 h9 F( n: Y* X公仔箱論壇調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
( S* N" B% m3 M% |+ m1 E* u做法：公仔箱論壇+ N' o. P* i& j' [! |  I  c
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 t( _* P5 W1 z1 i& T
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
: k$ H: w; x1 Q& b+ `! O2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S0 O6 C) O' r
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
* V* n/ s# k$ B' k: I  d9 r  B0 q      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
2 A5 V8 d- |/ P( P/ Y' h! |0 R5 H公仔箱論壇      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。" a" q# v  ^. }# j" ?* f
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。