[中式食譜] 三寶釀青瓜

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb( U/ N' h1 E2 q, r; S3 ~8 Y1 D. R4 z
日本小青瓜（每條切約4段，挖空種籽）        2條公仔箱論壇+ O% e- H+ O* |. _6 G$ B
紅蘿卜碎        半大匙公仔箱論壇5 P6 X' s! C0 ?" I6 h
材料A6 ~3 M" D" q' R6 c, ~. [
肉碎        250克
- {, i* E0 ~2 i; |" `; a蝦仁        130克tvb now,tvbnow,bttvb, X& s( o$ H" {/ X! L# [# }. N
蔥（切碎）        1棵
+ S5 \2 W* s9 k4 ^9 ^. ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米（炸脆打碎）        20克公仔箱論壇( [: l, N2 n: }, \
材料B
$ U0 A0 x1 V4 n7 ]0 b/ {4 I公仔箱論壇鹽        3/4小匙, w9 l. u2 p& J5 }9 t$ J1 S, {5 W
糖        半小匙公仔箱論壇) I: L+ X% Q' N6 N
胡椒粉        1小匙
9 K9 |& b4 k1 Z. R8 N$ e麻油        1小匙
4 \* }2 B& v7 @7 Q0 m, k公仔箱論壇蛋白        1粒
4 b5 P8 ^9 d: ^' l7 R5 l+ [tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1小匙1 e6 H9 {! q! ]* l6 U
調味料
) M9 I/ ]# I6 U9 T. y$ z4 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1大匙
- a" G+ D  e2 M& ~! G$ [( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油        1小匙5.39.217.77/ x; ?% Y" T% E' _# ]( h! h0 q
玉蜀黍粉（勾芡）        適量9 h( l' m% ?' Z( R$ f
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做法( r1 ?1 q; D' J; X
1.材料A加材料B攪至起膠，放入冰箱約30分鐘。公仔箱論壇3 ^& j3 g& r! ^# b
2.取出釀料釀入青瓜中並放上少許紅蘿卜碎，排在碗中，大火蒸約15分鐘。
1 j- Q, {  d3 O; U) P  A. Utvb now,tvbnow,bttvb3.將蒸好的青瓜汁倒入鍋中，加入蠔油和麻油煮滾后，加入芡汁淋回青瓜上，即可。