材料A公仔箱論壇! `+ u1 O, y X; s7 _# ], P
無糖豆漿600毫升tvb now,tvbnow,bttvb( B' p* @' Y1 J! \
雞蛋 400毫升5 j: O7 I0 @/ v# f" a# q3 @
鹽 半小匙
9 H+ z* ]; t+ J" q( C* H' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升
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% p3 c& K8 g$ D, x/ F6 Y! R材料5.39.217.77& D) y* s: \5 U
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
) |& _' G. q6 P9 S uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒） 1棵
+ w9 I6 k) h! _' E% j5.39.217.77姜茸 1小匙公仔箱論壇 R# Z& _) L! T1 ?$ C
蒜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" G. M! I7 B- Y5 ?9 O
蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb( p, ` h6 K8 B
蛤蜊 300克) F2 U8 x1 K( p- T
汁料（全部拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb1 F, i' D5 Z% M4 T2 x: S4 Y
蠔油 1大匙
. }7 R2 M8 x+ [ K( x n& W4 z鹽 半小匙公仔箱論壇4 d& G. |0 x3 ^# S; H
胡椒粉 1/8小匙
) F. j9 d. _; I6 V% y* P: |tvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙( I, N+ n5 ^! \" {2 {& D5 W
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 w M0 t6 b5 o2 x4 N# [* k
紹酒 1小匙
% M, y) Q2 v3 U1 ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙
+ W* y: o* N3 d( R. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油 1/4小匙
3 L, P% Q3 b3 B2 l X/ ntvb now,tvbnow,bttvb上湯 150毫升
; ?3 R ]" B9 c% ~$ P) d8 Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 z) v+ b3 X" J" P4 G: F* Q& t
5.39.217.77, D, D3 ?+ C: u4 r8 Y" N) Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 |, H1 b- w8 ^% P7 }) t
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
+ o# z+ E$ |- g0 D# x1 |5.39.217.772.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5 ?/ k9 ^4 Q; |1 Y; _3 o
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
+ o+ O, q* E, k+ e, x/ C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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