材料A
. {, E9 u6 x+ A5 `tvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升5.39.217.77' s# D& E0 _0 K, }: D/ ~9 {0 @
雞蛋 400毫升
0 d8 D; L3 h# m3 z2 {2 n鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* T/ w' P" e; n- p
淡奶 150毫升
+ x2 u* _! H1 A' _- ~7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, u8 a/ ~+ Y, h) K
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 @5 O" q$ y e. h/ |, p
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
) K4 N7 c1 R- q. Y9 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵公仔箱論壇$ t6 K( ~8 i4 H, T" o. V" J+ \/ ?. P
姜茸 1小匙1 x$ F9 r( w" t. x; ~
蒜茸 1小匙
6 G$ x/ I# B% ]* Z: [; A蝦仁 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^, P P; G& O
蛤蜊 300克
! A: M, D I0 o9 M" v汁料（全部拌勻）4 ]* W4 K2 Y2 d: A/ v$ k0 p( {
蠔油 1大匙
+ m# r* B9 E+ j% U8 }; h) \" o' m* p! m& B5.39.217.77鹽 半小匙5.39.217.77& c) F+ W Z* V$ H/ p- C* H0 W1 u u; h
胡椒粉 1/8小匙
2 R# W5 f. P I3 c; Q9 w: \7 l" btvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. j% a s) h0 O1 \! X
糖 1小匙
$ G6 n/ y1 Y6 }; ]+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1小匙
- \, _; x9 O5 W7 N5.39.217.77生抽 1大匙公仔箱論壇! n6 b2 V. W! h
黑醬油 1/4小匙! d* U h2 c( }& ^; R+ d M
上湯 150毫升
' F8 l. O: b1 U: q/ W+ C7 X玉蜀黍粉1/2大匙
0 S$ J1 H! a* L, v公仔箱論壇7 X2 O! _* O+ x2 E( `5 n
做法5.39.217.77/ h' {" O$ |# R4 _* M
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.77) i+ o A) ]* v/ Y/ i7 V
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
/ U* r: f/ K8 W6 Y9 v( W4 ~4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 H( F8 [! Z% R$ K1 v
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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