材料Atvb now,tvbnow,bttvb6 f8 D) B4 C4 W5 x6 }9 t z0 p
無糖豆漿600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ K1 H# f$ A$ @& u* t
雞蛋 400毫升
! P% k$ s4 t. j公仔箱論壇鹽 半小匙
. `# o: h4 i; l8 D `+ ~公仔箱論壇淡奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* [/ `: n1 j$ n% H! t9 u
! E# Q4 y1 J2 P# ^ |% ptvb now,tvbnow,bttvb材料
1 ^" B* j k; h: l9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
' D# V/ p# i9 [) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒） 1棵5.39.217.77. C5 ~- ?* |. Z9 q& Q$ g. o! x2 ?
姜茸 1小匙
# E3 i- D+ r: d( t3 H蒜茸 1小匙& Y9 S; N a8 ]
蝦仁 10隻5.39.217.778 E2 e+ l6 R4 X% h9 R, }
蛤蜊 300克# h7 F9 x) ], s
汁料（全部拌勻）5.39.217.77+ a) t" P7 o* B U; w( K9 M
蠔油 1大匙5.39.217.77. k b, Z) f, j3 L
鹽 半小匙
( o4 R3 Q# h+ T' i! N胡椒粉 1/8小匙9 C5 T+ N6 e: ?4 ~& B( r+ O$ @
味精 1/4小匙公仔箱論壇4 C0 y$ f4 r$ k, N; {
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- ~ x: h1 U0 R( g
紹酒 1小匙
" m3 y4 a) q3 G& u5 R1 T1 f3 [ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- @2 z1 g' q+ Z4 d/ C
黑醬油 1/4小匙( G9 }; t" P& O, ^- Q& \; a
上湯 150毫升
5 Y2 C6 X+ I9 k. h. d7 z9 S5.39.217.77玉蜀黍粉1/2大匙9 q8 |: c7 C# O9 O
8 e% S4 ^7 F) M# c, j" `9 e6 x3 ?5.39.217.77做法
3 X0 D2 Z& h( f% ?1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
% h5 o* Y) m. G6 h! q7 G/ i2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。+ l2 n( c/ \! ^3 q8 X" c
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇" ]: S! w+ |" i) A
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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