材料A( M2 ^2 _( [, d; O; Y
無糖豆漿600毫升- O" \4 [- o* J5 e' u% V
雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 n" }3 L) c7 B: L9 e7 z
鹽 半小匙/ [: n) _# w2 b, t& Q0 }" B
淡奶 150毫升公仔箱論壇$ A( {8 y" N. N8 b
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材料
2 q) e. W: ^& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條5.39.217.777 y+ T: x8 y7 K& x7 o' D
蔥（切粒） 1棵
% @4 C* W$ Z7 L) o姜茸 1小匙
" d( ~( ?3 S6 V, M" B$ |- @公仔箱論壇蒜茸 1小匙
5 R% K6 T# x7 ]- e6 J/ rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻3 w1 q: e0 h( K" I' u: i
蛤蜊 300克公仔箱論壇' m& a$ r$ x5 M9 F) l
汁料（全部拌勻）
4 t' z9 ]# s; atvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
# P0 Y3 I' a- e公仔箱論壇鹽 半小匙
" t3 h) X; U& N- e胡椒粉 1/8小匙
. j' u! c0 \$ d6 R) q. _7 n# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4小匙公仔箱論壇- o, z+ L+ d. d3 N- K5 C
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 {, W4 |3 G+ Y9 j
紹酒 1小匙
' C3 p% @7 Q. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙
2 R0 u, [+ _+ d" H黑醬油 1/4小匙
. ~' @& d- }- ?% V4 K8 n3 J) ^5.39.217.77上湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# F' g7 ?( ~
玉蜀黍粉1/2大匙
, n6 F' c: n# L4 ~ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ X% S" b9 y& @
做法tvb now,tvbnow,bttvb, y& X3 T5 T# [- A" d1 B6 |
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
4 _$ Q, d( B! O# i1 `2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
& ?& c, u! U1 Q9 W, m1 stvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇; ^$ B$ a7 y* j; t+ t h
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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