材料A
- K9 S/ n3 e: C, f5.39.217.77無糖豆漿600毫升5.39.217.778 v8 _' D% c, i( a
雞蛋 400毫升
2 a% K4 L0 P* \9 J8 a+ U0 O公仔箱論壇鹽 半小匙公仔箱論壇6 ?: S: w( M1 ?2 H; l5 e
淡奶 150毫升
5 b' X) }8 n3 I9 B0 G0 t9 O公仔箱論壇% b5 ~6 q6 \# _9 b
材料
# Y/ O0 [% u- ntvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條0 J- Z* Y6 }5 E% _
蔥（切粒） 1棵" b! J7 T/ [/ c, a( G9 C# U
姜茸 1小匙公仔箱論壇( D! |: s. f% U0 p8 S' J
蒜茸 1小匙0 E* `5 i8 T5 `, v' n& F3 \
蝦仁 10隻
; o' p# S) ]8 n) y+ b公仔箱論壇蛤蜊 300克
4 h/ z3 E- w% i1 k0 Y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 w- }2 n9 W4 F* [* Q
蠔油 1大匙5.39.217.772 l8 C* A$ b0 A0 q( y
鹽 半小匙
/ O2 s8 R1 P q1 N2 h' rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙
; B! W; b2 h. |, z5 _tvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙5.39.217.773 `: ]3 @* z7 J: Y- a- e
糖 1小匙
6 h, Q% N7 a* |$ T% itvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1小匙
. ? B8 j; B! ]# ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: u1 V' Y* v& k/ }
黑醬油 1/4小匙# o1 P% Z- x. A+ R4 y
上湯 150毫升) o) e8 |, R5 Q/ g; ~; k
玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇* k& U+ S/ ]( @6 {0 r2 Q0 e
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做法
! E0 N6 |& S# t, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。& E7 A( A3 h' h- W$ ]. G1 X
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
+ t! S6 A8 E1 Q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
- f: c% M, W! h( O注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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