# _: v9 G {' f1 D# {) w5.39.217.77大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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: p k- Z$ l- b3 U4 \6 T7 ]tvb now,tvbnow,bttvb阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。tvb now,tvbnow,bttvb* o1 N" p) \2 F8 ]
- ?& B, |) L$ b" O( G+ s8 ?& A公仔箱論壇新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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) C9 _3 F8 J- P& P$ z2 f, q' `- _公仔箱論壇蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。$ c' R2 g6 L# }: Z3 t2 R8 }2 [
' w+ g9 q/ J$ I( c- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& m- }' D0 F3 J0 H$ {
7 V9 h' V8 M' B! x3 @, l阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。公仔箱論壇# b' c$ J3 p- p: `: t
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄tvb now,tvbnow,bttvb( o4 E; e+ i+ @) f0 T5 A
5 n5 I( v0 d, H! D h4 Y& Y0 {公仔箱論壇在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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3 e/ t+ a/ t" K6 c4 Ktvb now,tvbnow,bttvb元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 l8 g9 \9 f7 E' s; V1 u& u
3 {& k' T- z* r, `tvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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8 w' q2 K6 F( m$ Y3 w其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
9 l8 W, e5 a5 a7 n3 i1 `" l4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [% G, n" H3 L公仔箱論壇处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。& y- j" m+ L1 `! {. X m: c+ Z
4 r" W g; n# c7 \2 i+ G; Q+ d, q5.39.217.77《泰式甜品武莫查查》5.39.217.77- @; o# x% T1 b" |
地点：大英义小贩中心tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 E6 ~4 }5 x' r8 i: X% p
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
: o" m/ |: K) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM1.80 - RM3.00
/ c8 e5 s/ U, |tvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4873067 m* U+ } n. x: j1 R
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ Q0 j; i4 k# E" e2 N
0 g/ a$ ]7 N# _' q/ j公仔箱論壇从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。5.39.217.778 R) ]5 |! \! T" @# g7 N
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。% g5 L8 U6 J9 S& j$ r8 {) R2 E
( Q* |0 d; c, Q/ t% j" s她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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) n7 X' Y5 q4 U& C) l5.39.217.77此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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《新鲜椰浆武莫查查》
7 W3 Z+ j% V1 t+ {# g/ N& l3 D& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）tvb now,tvbnow,bttvb& f$ x2 p; o: @/ C: m
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）5.39.217.77; F7 k% ?6 I! G% n' `1 }& D- t
价格：RM2.00
7 x7 e( k0 \' \* X: R0 F联络电话：016-49332285.39.217.77- c7 l: |3 I5 v9 U
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。$ e. i/ b6 _% d( @4 p1 v
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。5 |4 v/ v) U* Z- E; S0 X
9 W- ~, Y( v9 ~6 u他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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! |4 k* s, O1 F) h' _3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《传统式武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb2 U; [: N& U! Q8 m1 p
地点：七条路巴刹
# X5 W1 c; o! r" C% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
& O3 \& {- C" P) Y# a6 ]' m5.39.217.77价格：RM1.206 t- t C D8 N% V- u( X1 ]( ^# W
联络电话：016-4236381
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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; l$ @2 ?% ~3 F% v7 J% z8 u$ r应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。2 n% L, ]: z! x( F7 u4 B
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" q# q* W! I! ~
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。tvb now,tvbnow,bttvb' |$ S* N5 U* k- w* ~
# j5 V% _$ | s& D2 g她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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