" t( S$ j' O2 H/ _- x: E9 ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香
) e7 b* o. @, ~4 F3 f2 |" {5.39.217.77 $ g }: M3 ]" n* b$ U
用料 主料：蝦，西蘭花5.39.217.77' Z2 T0 o, O. N7 i" K
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
6 X# Q& Z+ q( A: C# U' @1 A, b, U做法
& g3 k; [* \$ a) c) S8 a* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。3 f; F9 J2 E( u
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
! w. v* k% z- R& t9 {& c3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。. B* w1 _; `6 A3 i- O
4、蔥姜切絲，蒜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. O5 q( }( Q# f% D& k8 U2 q
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
( m% L/ o3 B7 R' P+ z9 V' L! [- X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
+ f0 Q6 x9 k: Q) R m ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% @4 r, |- _7 w; o
小貼士
7 X: M. x5 N1 E5 |; b% v9 J2 j, K5.39.217.77高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
| 