6 Y2 ]6 c1 L6 F) @鮮香
. a G/ d9 x% Q tvb now,tvbnow,bttvb O# @# D# c- U$ d
用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" T) U" K* f, ^8 a% u" v6 W6 l1 d
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
0 X6 O4 a* _, O. {* c8 [公仔箱論壇做法
+ g/ k, n6 s. B7 H; \: @' o5.39.217.771、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
5 B9 U5 b: X5 S2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
2 K; P$ }( b2 Y4 _' j& w D) ^ X3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& @9 n f6 q
4、蔥姜切絲，蒜切片。
, ^$ v; z; q* G m& j, ?公仔箱論壇5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( U' C" Q& _( p) e% g5 {
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 J3 e) `# V- m* j
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 M" S* u+ Z
小貼士公仔箱論壇' u4 a3 \: C& e5 L1 q
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
| 