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5 `4 `3 Q& s4 d% j( [& Z1 t, Q+ K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ {7 I) Q6 x* e) V/ A* T+ D
用料 主料：蝦，西蘭花
, y4 w/ R7 f/ f$ }5.39.217.77配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
/ f1 O) S1 J, G+ H8 R3 U6 Y做法 5.39.217.77+ ~& _1 Q; C6 ^( y( ?
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
5 j$ {- ?4 i. P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。4 Z7 z5 A/ N0 M) [- J
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
. [5 d; \* q9 W, j z' s' h/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇1 _1 j9 e6 q, ^2 D- w
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇1 `+ N1 o7 Q W; P2 a; [
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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1 V; Q5 m7 G# r/ ~+ \小貼士
/ a& y% e( H5 ~1 q$ Q8 H. {* w! P高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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