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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。5.39.217.77) f1 \& y" c9 p0 B5 U1 p/ E, G5 Y
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鰻玉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 f$ W6 Z5 _- |7 f7 v6 u
◆（Unagi Tama Maki）RM28
) o# @( p3 J7 W) |5 S$ \ K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 花膳＠Jaya One
5 {. E: G+ M. R* `5.39.217.77◆ 03-79548000 5.39.217.77/ A0 z# V' I. o" f/ D# a6 ^; W
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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# \) Y8 W G4 j% N3 D! G1 x5.39.217.77鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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2 A7 m- g# B" {) b! y$ otvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼tvb now,tvbnow,bttvb. ^- d0 l/ `6 j$ u; s7 X" u
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◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% ^: }6 F: u+ Z4 M4 ^
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$ Z6 @; h1 d9 ^! O& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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0 i' i5 b! ~3 b" r' o3 m5.39.217.77這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- Q/ T1 X% l1 B
( Q+ q% S& F+ Q# y" [tvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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8 v9 x Z. V" S W7 U$ p0 x2 v+ G1 l5.39.217.77鰻魚茄子餃子
: c% l2 T9 z5 g' ^! s" v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80
1 ]. G% V: r3 Ytvb now,tvbnow,bttvb◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 公仔箱論壇3 T9 s0 q4 I( `- F
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7 J- ?- f5 h% q2 o5 t) \. ^茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb$ t# u9 ] t: t% W8 d
3 k9 r9 \. e/ G9 r D$ p0 J5 O& l5.39.217.77雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。/ g4 T) w! ^, ?! Y8 N
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蒲燒鰻魚定食 tvb now,tvbnow,bttvb, f* v% r; l2 R+ X* c1 G) I6 w
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◆日本亭＠城中城廣場 5.39.217.77" S* O' F$ h9 V8 q8 D
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, ^! S- e5 V% b+ s4 j6 B* K2 E& ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( [& q8 |% \1 r. q1 Z
包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
5 v5 k$ n& J/ z7 B" ^ M4 x( M0 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 u- v1 w6 q5 T7 L' Q
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 + S' _+ V5 [$ `) e& }: p& g% T
, k& Y @/ X1 h特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客5.39.217.77- P( y, A/ d* b8 H c6 q
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' q+ v. l1 Q7 w. Z' T/ D公仔箱論壇蒲燒鰻魚豆腐公仔箱論壇$ D* F- M$ w% A4 T/ K
◆（Unagi Tofu）RM12.80- b4 w- [& l. I& u1 p
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o8 h1 {9 E2 ` o/ ?) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ L/ A# a( q+ r* o& g! o! \
/ E8 O9 Q/ R: q0 a! L; L兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。tvb now,tvbnow,bttvb; S) E M6 o! E. l
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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2 e; S% Q0 s! p! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚辛辣意粉1 M" p2 R4 p1 H0 e+ |0 B
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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$ A9 E$ @/ t) ^/ b. N3 k上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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3 G+ z/ q" I$ g5.39.217.77特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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& z' [. M, j# P0 K: ~tvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川! `: ]7 n8 T( l: b/ O
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- |3 ^% W7 V1 I9 @( l5.39.217.77◆ 03-79548000 tvb now,tvbnow,bttvb( }' k4 g1 p" j3 w* Q
) F. U$ L& Q3 A* n1 ~3 l3 B公仔箱論壇 公仔箱論壇7 q4 E y7 U7 W5 F. Q% i
鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 x7 [/ G$ g1 }
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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4 \/ S! e: M0 X ]4 H/ ]特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。公仔箱論壇# d( C5 M) G* N0 Q
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# N+ W6 Q& B, {! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩, T9 a; @" r9 ~! R
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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* D h5 c8 O0 ltvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇, |# _1 ?5 C" Z) T+ p* m
( p% \& j# b; Z" M4 m/ l: ?. L公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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