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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷
% X. r1 f8 B) D& e! M( d◆（Unagi Tama Maki）RM285.39.217.774 l5 W/ K: a% @9 s) L* ?$ n
◆ 花膳＠Jaya One
& E( U) g7 D+ z◆ 03-79548000 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 f }0 K x
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% ?& B- K! h/ K) P0 H0 v公仔箱論壇“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。5.39.217.77" L7 E8 e& `. F* Q1 e! R# ^, k
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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. G) D6 A% x2 _' N. ^公仔箱論壇特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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) t8 h1 H" K8 b, Y* J3 B" Otvb now,tvbnow,bttvb- d: a7 l! ?( C0 P. G' Q
鰻丼
# x p6 m) H, t8 R0 g! ]5 htvb now,tvbnow,bttvb◆（Unadon）RM20公仔箱論壇7 m( J3 f3 {3 }( M6 S' x! A% o
◆柚＠The Garden/谷中城購物中心
1 g+ k4 t. P; h8 D7 t- B3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-22847663 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 C$ F" d; I5 s5 _7 s5 N
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' K* q1 {; t' D8 V9 Z鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
( E9 K6 W) X: ~1 O; @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! ]1 T; x" u& x" Q
這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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% m. ^4 k2 G& T- r/ M" F特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
4 s# M; o. ?" U9 N! mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* _- ]( G3 ^0 ?7 C
' m @2 u8 {. z. }# l5 V8 y公仔箱論壇鰻魚茄子餃子
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& N$ S: I. l L$ _4 r7 L: g* P* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y2 l& }9 r3 Z& G! v8 O" H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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2 W' o Z' u. J8 S" `! ?# S. y5.39.217.77雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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+ Q% B% a; N6 M# ^; N公仔箱論壇特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。5.39.217.77- g/ |8 w: t' }) p. x; l# \3 L8 g: W. `
# V- S; {; i O) ^2 i3 D0 A
/ o) W4 m7 y$ U4 o' q3 o蒲燒鰻魚定食 公仔箱論壇) B' H3 B9 r6 u+ f8 g. q5 L2 D! K
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x9 u8 x1 s. q4 D2 u# mtvb now,tvbnow,bttvb◆日本亭＠城中城廣場 5.39.217.77% y& h- {7 k5 V& Y
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3 W" W' M9 N3 Y包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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; g& K+ d4 A' D' a" htvb now,tvbnow,bttvb這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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( U( R, a, g" g4 ^特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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6 [% I a+ q0 ]( g- c( S5.39.217.77蒲燒鰻魚豆腐
0 t" j+ q' y8 `0 x9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Tofu）RM12.80公仔箱論壇: C& y# O2 ]! R3 s+ m2 d9 x
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+ a/ c J% V5 ~2 H- ?8 S( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-74923080 7 p+ \, v; Y" W1 ?8 h* {* O: ]
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: Z. Z9 f- M( T5 V
7 u v* y7 n$ K4 ]5 K6 m5 Z5.39.217.77特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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2 o; n! Y9 E! U. k9 A公仔箱論壇蒲燒鰻魚辛辣意粉
# @- P n1 P5 s0 K8 b◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM233 X m2 R! @% h$ h+ G8 a# z7 W
◆Pasta三味＠谷中城購物中心$ H% E P0 U4 P& D! R: l
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1 l$ j: j+ q( E6 q2 m! {& R; T3 ~tvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。tvb now,tvbnow,bttvb& g' f3 j# t; G$ p
) N8 A9 @1 R3 p% g; J8 ^8 ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
3 S; m) S( g# A2 H2 x# Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% j5 K! S' ?9 r% _
特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 a& T; B; y) y
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) ?4 g3 O# H0 @6 W7 Z6 \鰻柳川
8 [9 @' j7 T1 \7 a' H◆（Unagi Yanagawa）RM18
$ s" Y% j; p+ w% m; ~3 u/ L公仔箱論壇◆花膳＠Jaya One + r' ]5 ?/ ]% x3 e# H( a
◆ 03-79548000 & W% O- }9 _% b) \
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇! K' E+ L B R( `- F
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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- ]; Z8 o2 E, w: ~- y- k鰻魚茶碗蒸
3 f+ g* J6 V( Z4 q: `+ Y0 Y$ Htvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Chawan Mushi）RM8
6 B0 s/ l$ l {- y. f0 n& q: Ltvb now,tvbnow,bttvb◆柚＠The Garden谷中城購物中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) R8 e8 v1 n4 ?6 y. [9 B% I2 i
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2 `3 D9 ~4 P* _6 q5 ~+ G R$ S茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。) U0 ~0 B# A& `: d
# c: l5 K' G k特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S; V5 ~: u2 B P$ r8 {. T* p$ s
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩, D x, _! R8 J5 u' D& R- N* D
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26tvb now,tvbnow,bttvb! k' Q7 M3 h' R6 d
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, H1 A' W) W8 V# ^7 C3 {* ~, I鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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" j5 d* Y, @4 N# J9 F6 W- dtvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 U& [. _1 {& F
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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