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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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& L: l g0 l3 c( ^( L公仔箱論壇鰻玉卷
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. i, M; Q0 y9 \4 Z9 p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 花膳＠Jaya One 5.39.217.77( j* D Q$ _3 @3 a N/ c" |1 D
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( S/ V/ U3 I0 W2 b, z# O% c“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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$ t8 O* C: M Y+ o公仔箱論壇鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 ~! x; L3 J) O3 {
( `: Y( D9 }/ i# @# \5 O5.39.217.77特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ n* u7 k8 ^ p, j* \# _
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6 U2 T. K9 @- k2 C9 Q* I5.39.217.77鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: h8 k( C7 ]$ B* W$ ~
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- I7 ]! r* W& y1 O- c8 E鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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. ~. j" r4 F5 A& Q/ p( p6 b這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 E7 j/ I6 _( j& b" s( h( g0 Y
! v2 C6 `3 G3 ?) `- `, A6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：進階鰻魚愛好者。tvb now,tvbnow,bttvb. M; d% \7 p: F1 J& a2 a* X3 B5 @. |
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鰻魚茄子餃子5 i4 i; k# m. q1 b! Q3 o+ ~
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0 y2 @4 s2 ~ u+ s# W8 H5 @" btvb now,tvbnow,bttvb◆ 03-74923080 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" A2 i* L. D/ m& M1 X' x8 W
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, }1 O2 U( O2 [; B( Z茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
2 `0 ^8 F) W( g7 i2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" W0 z6 o. R% C" m2 i9 [
雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 q7 `5 o3 G0 r# G) G- Z5 w$ ]" m, p
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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. \+ K; p5 Q( w: e! i& [) Ntvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食
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◆日本亭＠城中城廣場 tvb now,tvbnow,bttvb, n2 P' o% G5 e; [- n. a
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
* ^2 Y; ]4 [5 y6 ]( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: y ]! b3 E+ R) E" Q
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客公仔箱論壇7 H1 n; }2 F% l" I7 Q, h+ Q$ B
" S7 L1 x- D- l+ n9 d9 R# U7 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( X4 T8 j: _" `0 f
蒲燒鰻魚豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* {' \ n& H* G& {1 H
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。( o1 n! Q7 r; @" X) a
- U) e) r% `1 E: H: U, e特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。* Y+ r2 o- \9 |, j. ^1 S5 ` Z+ E% m
% L8 n0 Z+ Y& p1 [% M; n7 h公仔箱論壇5.39.217.77 T3 `9 c2 e7 _' f6 u' L
蒲燒鰻魚辛辣意粉5.39.217.77. d8 h( s& @1 B# Z" E: G8 Z
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3 G! ^5 I) r; l, R; R) ?tvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。% n3 X1 ?$ K8 Z, R H3 b' p
- _: _/ u4 Y9 H! _* P7 y$ o7 O, z2 C上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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. c |& m+ l! R# {2 d特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾0 ?+ {2 Y) D3 y1 i+ d# m
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客, l& t2 X3 @ k5 k3 C
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鰻魚茶碗蒸, H$ _% x1 n! y+ i3 y+ J* x
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1 p2 O U* U& Q! ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, J5 t/ Y8 R& {" {5 L0 P3 O, Y2 q" `
茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。: w$ V8 G, B, [& [ W) d( @
9 |' O2 R8 m. |1 q1 m4 I2 W公仔箱論壇特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* _7 M- h0 ^( @/ y" G, p
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩5 z; b. N+ k0 d( u
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26公仔箱論壇* D2 ~' {, R, L7 k1 m/ m" F! k
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# a2 L/ }+ C1 F- w& i) B$ Ytvb now,tvbnow,bttvb鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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/ n, r5 {% k! S0 k" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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