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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。( W- X& C9 I1 R8 l/ L3 C3 w) \
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烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 h' v# h3 f, H) @# v7 P
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
/ j' \0 H7 l- l, ^. {% c做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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0 G6 z3 p0 \1 r# ?+ k( _3 T% S3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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! f7 ~5 s1 j9 Z& Stvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。5.39.217.777 ^1 w9 z6 d0 [& r+ K2 z( ]. R
9 I/ C7 N& ?, z5 htvb now,tvbnow,bttvb7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! G l0 f9 Y6 L5 _) Z
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p/s：
* j7 e) H. a& S6 Y5.39.217.771、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb' p, o' A! t: y
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
( s5 L% I8 `4 b9 A' | b6 J l8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
$ m1 u6 l7 y6 |公仔箱論壇4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。5.39.217.77% s; b' a: f [5 x/ p
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 U! C) K2 P6 j+ x# z. @
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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