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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
5 i4 _, z/ `5 G7 D. _3 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' b0 A! G" k% G0 E p4 F
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烹制材料(三人份). @8 |2 N! U1 f( F5 C, ^/ b8 p
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包公仔箱論壇' f* ` ?: j; C: g" F- M8 a4 v8 V
1 c5 u" P E4 Q4 P调料：辣椒酱、盐5.39.217.77* M, W, D4 u! @; M! E- Q4 x9 K! F8 ^
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb) I6 e. H; y) l" i* O$ ~" M
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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6 R5 B" S1 S# U0 s5.39.217.773、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇6 I* }' A% B d1 X" h
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱5.39.217.774 M& q; \$ T2 g2 q+ v# Z- w
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
5 Q$ O+ p/ s" d5 V6 \0 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 H: s. g1 W4 T+ F( i
8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成公仔箱論壇# A1 V' w6 y' y x2 F: s
1 \5 l8 P, w M% s' e g4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) X5 o& T; W* t6 N1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
2 x! j( }5 C* M6 ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇, D( w! j1 [8 V+ W7 g
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb( i+ x7 P7 b0 R' {% m
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
7 O5 G; a2 Y7 x( [) ~1 ?公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
" ?% f1 ^3 Q, m) o5 V, _公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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