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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
* Z4 ?1 d% \2 R- }4 J( g5 d; _/ X' }公仔箱論壇做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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' D3 y! o- P# \& i# b q' c公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb- M. c( h( p2 q5 Q& I/ k8 h) a
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱( p" U) z. [7 V' _( _- N" z6 P4 [
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb C/ s" |) o* K9 E; U
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。6 j" s" L# H; A0 o
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成5.39.217.77: x9 P' t% `. h8 \+ N! P
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.779 k% e% C# C' c$ [5 L7 n
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
# {! X$ T+ ~5 s# y( w' B) ktvb now,tvbnow,bttvb3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb: }" q5 t9 W) J& {
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。5 s" F. W; T8 Y5 o* e% H
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
0 ]" P8 a* h b* z" G/ |* M5.39.217.776、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
