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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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* Z3 C+ X0 [, q& X2 b/ L0 G公仔箱論壇烹制材料(三人份)
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) L: K' U; x) @5 L" x材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包( J0 ~1 a% U) J; [& F: Q; F4 G
7 k S1 s+ B% }: b/ n+ t3 K [调料：辣椒酱、盐
! S: ]- Y# c5 {( ^* e5.39.217.77做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
) c7 ]. l: f7 d6 w2 X" o9 v2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n) ^( C( ?2 K( w公仔箱論壇2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 Q6 K. w5 r5 u. y4 L* C! \+ b
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇$ u0 W3 K# P6 [. I' e
" R3 U. }4 k4 v8 btvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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( M8 y. F. E% I5.39.217.775、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱3 w; Z) a4 O+ \4 ^1 {+ ]& D
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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3 s/ L1 k Q. A$ @1 y公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用5.39.217.776 i4 j0 B, Z6 J5 x1 f
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9、完成7 _% Q" G; l# x2 N# V' w3 S
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p/s：
! j4 D8 C" B+ ?; ~ i" Q公仔箱論壇1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
8 m0 {. C8 h! E! v公仔箱論壇2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。! k8 {5 l3 Q, l' e: i& p
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
2 U) e( d: v3 f% \5.39.217.774、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
8 I0 F2 o( [- P/ r" \1 v; @* Y公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
" R6 l1 e) \. G" {* e6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
