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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 _4 u+ O; H) @; H! G; \. m5 ^
: p( J& S8 Z; ~* b! r材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐5.39.217.77' | ^3 S+ w" L
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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% ^% W% {0 ~: E/ u8 `2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y- B- v% J# [; G- z0 ?- N' M% K
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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2 z- A% r2 z" q% n5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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0 Q8 E) n% b! z/ ]7 n5.39.217.777、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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6 X) d' t+ R/ ?tvb now,tvbnow,bttvb8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ a1 I# X4 R- @& {9 t$ M
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb- t( \. o$ M2 T+ T9 `. O {! V, E8 \
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
4 V3 W6 v! D9 Z5 A1 m( i3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。. w: U- `1 [& N! }, f0 b: Q/ n
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。tvb now,tvbnow,bttvb6 t* k0 G0 v2 W2 U* ]- V; Z
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
5 d7 a9 i5 ~, l+ {6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
