遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！
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5 O& I$ S8 R# S2 s/ ntvb now,tvbnow,bttvb曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。
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( [" U: |7 F6 Z2 Z- P7 g4 Q; a品質最佳鰻魚鰾
: o8 t1 R+ o. E( ]+ A; n) p! l首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。公仔箱論壇4 t V# g) r( Y5 J3 C
' \- _$ t/ ~1 Z( [$ e. Vtvb now,tvbnow,bttvb潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
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: o4 o. M5 y. `8 g% o清淡不油膩tvb now,tvbnow,bttvb" D' M9 w: u8 \3 E! x J/ F
相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ `+ V1 Z6 U3 d) y
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紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb U( i. F' a5 C( t' i
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, g X/ d& h/ ^) i4 C8 u" p0 v公仔箱論壇美味得不尋常公仔箱論壇* o1 d j9 Y# g# _/ }) B4 a& T
以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。5.39.217.77, U# Z# G; h9 o5 E& e
" W$ \. H$ ?# t, o. _5.39.217.77順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。tvb now,tvbnow,bttvb a9 x% }, n$ \: O* S. W) J
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& H/ g1 @7 q8 P! |* O0 ]送酒拌飯最佳
* Z& Y9 u9 G# d5 B5 R1 f- p5.39.217.77酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。
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% h6 c# B% ~. B; _公仔箱論壇酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ v- t+ w8 z) g h
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) P9 s' h, l# ~5 M公仔箱論壇肉質結實5.39.217.77) e7 n8 }8 {; Y$ V
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。tvb now,tvbnow,bttvb) O8 [8 M3 I3 P8 V' E2 t8 q
! z' o, K+ y$ w$ e+ u" j2 j" [* K5.39.217.77京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
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雞只油黃漂亮* w% z q8 d. S' G5 E
主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。
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黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。 H% p$ D* a/ s# {! n
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# Q4 q- d, S( T, U; r公仔箱論壇私密佐料製成
" { J9 P$ ?4 ?9 {' }生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
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生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
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2 |2 ?. E( e" r7 S5 b1 E公仔箱論壇館子小資訊
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+ u; v1 b- G( x; T7 W f# n! g店名：漁王小廚  5 b. ?" ^; v1 }3 k4 |1 S; O' P
地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
- d% x1 N2 N5 Z3 N+ I5.39.217.77電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-8-24 12:39 AM
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