[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】
9 G' j# N6 z, F! B主料：水发鲍鱼250克。
( |6 c- b$ w% G5 e. e辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 q+ I7 ?  e( T8 q, `
【制作过程】 2 N) I+ Z  x/ D# a
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
$ P7 n& l0 }  b6 O1 n. @* [0 T/ k9 f5.39.217.772、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。公仔箱論壇# b$ `& s* v1 ~8 r( Y' S
【特点】
8 u5 u4 ~  e7 l$ n4 j( a公仔箱論壇做法简单，口味鲜香 。