[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 # G: _& n" A' r- R
主料：水发鲍鱼250克。tvb now,tvbnow,bttvb# s: h0 k  E% G
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
+ F% @/ D  V, o, u% g$ V, N1 X【制作过程】 + W( p/ O' E3 N0 D5 k1 c
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
0 B8 t2 x! O$ k! d/ w: K2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
& G+ C, f3 `4 @( A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【特点】
2 o( O/ F3 G# [% H7 k$ ^; R公仔箱論壇做法简单，口味鲜香 。