[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料! j: M9 B1 w$ i- _! X
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用0 A8 K: P7 q! H
醃料
9 S! v4 U+ s8 i, u9 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙
! s$ s3 W3 ^  p5 [( \芡汁 5.39.217.771 N1 R" H; `, P  P" {
泰式甜辣醬 4 湯匙1 d3 x& a% X* |0 G/ c& Q6 j
做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。