[中式食譜] 辣醬牛柳絲

咖啡愛奶茶

【材料】  t  P( a# A2 h$ \8 a( n% F
牛柳 - 200克 ) I/ l& y7 ~/ Q( ]/ t. I
豆角 - 150克 公仔箱論壇- `3 t! g5 d4 n( V8 H$ P  o
紅椒 - 1隻
" E' b* E& y6 }" n$ d( _馬蹄 - 4粒
7 Y0 T( t& x/ y& w# P5.39.217.77乾蔥 - 2粒
+ q! e1 T  p4 b" v+ o4 Q. ?蒜茸 - 2茶匙
: @7 x7 F2 t, t) V) I豆板醬 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 f% x! q8 M+ W$ I6 O7 }- E
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【調味料】
6 }/ P, H  C! K% ?公仔箱論壇梳打粉 - 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 a7 z/ Z/ }, J3 m4 h, T8 C
糖 - 1/2茶匙
  c9 M6 q- J( z( L6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1茶匙
  ~5 ^' O: u6 D3 L) w0 r; f8 G生抽 - 2茶匙
: s# @" ~& I& ]6 b# I* U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙
; y* w! v/ G' d7 g0 u8 w' xtvb now,tvbnow,bttvb油 - 1湯匙
: G) t( X3 _& y( ?: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) h$ T0 X  u- N* D
公仔箱論壇: A  @& A- T7 ]% w' c) `2 b0 n
【芡汁】
0 K3 o0 r4 f$ K; o$ q5.39.217.77水 - 3湯匙 ( s' c' H$ ^2 |& ~$ W& N
糖 - 1/2茶匙
9 G5 ^$ h1 N# U' ?% e$ s2 b7 B$ ^生抽 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 R: j! i% {& N: }3 X
麻油 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X- \! S/ g8 s# }8 q8 y
生粉 - 1/4茶匙6 |6 O, v2 A7 [  w5 S5 `' O

5 v! k4 ]7 k$ _( G5.39.217.77【做法】5.39.217.77. Z0 V, E9 J3 o/ V1 b
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 公仔箱論壇- L3 j, J' o* c, N$ U2 V
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
/ d9 b, o4 q3 G! r. j3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 公仔箱論壇) X0 c. ]* o$ C6 t! k2 W- w" l4 A
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。