【材料】5.39.217.777 G- O9 {' R: H' Y9 I* {' m
牛柳 - 200克
; G3 m6 p2 @9 [& r) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角 - 150克 9 |3 j$ d, Q; H: Q
紅椒 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y0 l+ M h4 p: p
馬蹄 - 4粒
% v" D8 W- B& _3 s: W! o8 E乾蔥 - 2粒 5.39.217.77: r8 A: O- `* X9 o/ L+ t+ O' W- B
蒜茸 - 2茶匙 5.39.217.771 p, L1 O. w" [( q
豆板醬 - 1湯匙
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% ~4 h2 m5 [' k; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" r0 G- p% ^, z+ A; u) A0 @tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 - 1/4茶匙
- ?# x" q/ ~2 k: y O4 k( A糖 - 1/2茶匙 2 l# j7 D7 L1 W
生粉 - 1茶匙 5.39.217.77" \( p! p1 F+ _* b
生抽 - 2茶匙
# ~: M& B, ] y1 r' }& y" z9 A公仔箱論壇水 - 3湯匙
I6 `; l! R8 l4 I* b4 q. z5.39.217.77油 - 1湯匙公仔箱論壇. k9 Y0 j1 e5 e/ d( _/ s
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2 p, t8 X; G5 D, wtvb now,tvbnow,bttvb【芡汁】
# M' d/ A# r; K5.39.217.77水 - 3湯匙 公仔箱論壇# [& S6 \: n) W% l
糖 - 1/2茶匙 5.39.217.77' k7 S: W; A! e! Z+ P0 J
生抽 - 1茶匙 0 B1 S6 V: z. ]
麻油 - 1/2茶匙 / T: D" Q ?# p6 U/ u$ i! u; K- p
生粉 - 1/4茶匙公仔箱論壇3 |5 k- X# h9 v
3 x- R9 a0 M# H8 o5 z7 W【做法】5.39.217.77* L9 E8 V/ M, k s& ~6 c
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
# e# }$ ?( J' Y3 _4 H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
8 X) S7 J3 L3 v% f! J/ \" Stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 5.39.217.77! g( ^" v8 e; p/ d X
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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