[中式食譜] 辣醬牛柳絲

咖啡愛奶茶

【材料】" Z4 t# M  `4 b( @
牛柳 - 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  K% J  j) P4 |+ p
豆角 - 150克
' c+ e( N5 X1 G4 s7 |  Stvb now,tvbnow,bttvb紅椒 - 1隻 8 U$ n  h! G$ M: x4 s% s
馬蹄 - 4粒
! Z5 ]5 r$ Z% H+ f& P5.39.217.77乾蔥 - 2粒 5.39.217.77: x7 ~( s  e/ u3 N: _
蒜茸 - 2茶匙
7 n1 C0 [/ R2 Z" Htvb now,tvbnow,bttvb豆板醬 - 1湯匙5.39.217.778 U% R0 e1 |# v

1 Q: u+ d1 S- v7 h3 f$ Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 l) \+ W& Z* j4 h* e梳打粉 - 1/4茶匙 , H0 l, m1 _7 h, y- J& K  o! V
糖 - 1/2茶匙
5 k+ e% B. y3 v6 J& B( V% H' m& {5.39.217.77生粉 - 1茶匙
4 d% M- k; b4 u! ?8 w- K生抽 - 2茶匙
1 Y6 L" V2 W0 z- V: U& E& ^0 a公仔箱論壇水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ f+ E' a& Y7 `9 t* S2 \0 i
油 - 1湯匙* C% Y( `) l$ V4 b

8 Q, h3 d4 @- R  V0 C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) b0 D. `* o
【芡汁】
0 d. z- I: j8 {9 T水 - 3湯匙
. E" ^/ P7 C7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2茶匙
- N! E- _, x! [8 y% b/ d* ~5.39.217.77生抽 - 1茶匙
4 J+ P6 a6 v/ A7 B: n* Y# J, z* N5.39.217.77麻油 - 1/2茶匙
5 l' y4 `0 t) e; q) h) P: o: Q公仔箱論壇生粉 - 1/4茶匙
6 M8 @- K' x" x3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s/ B0 W+ i* w$ |【做法】公仔箱論壇% d: ~7 @, |6 R2 {! C, \
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
( z/ }( a- x, o4 y; w2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 l6 `6 t9 C3 q, g
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
+ O* m& c  Q; r% T: f% w4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。