[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
% n$ b9 J) u  M' @. ~: Ltvb now,tvbnow,bttvb配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
' Z9 U6 v, M+ Q! r9 |5 Z2 w. ]0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
" \7 t4 `5 x# {) J公仔箱論壇取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
  b9 |# S! T& w2 J( ~$ |, y+ W7 ^锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb- r/ o8 F( l1 O8 T! |
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
3 I" M7 c8 _& V将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。