[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
; C- U8 g  v1 g配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
: n) q7 |% b  y% x0 @8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。$ R0 C/ f: @: _+ h! R7 b5 [
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
* }6 y/ j- H, \6 r% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
! z  `6 `1 b0 f- _+ }# o% J把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
: l8 ?' v1 [% j. V) J& u- F将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。