位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
t, b3 G* f$ S6 `$ [ f 王清发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. ]2 X) {$ A" W1 W* Y
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮公仔箱論壇4 d+ g9 n5 P% k4 K' l
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭3 m |2 O& ?7 F# @: ?. t: [
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼…… I# d E3 q0 B
, L$ y+ V8 b6 o. ]0 K. t公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。公仔箱論壇2 }. H" t0 K+ E9 |; Y
: j Z) u- b/ q) P% Q目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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1 \ I% `& J/ Q% b, D3 E2 I潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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* }" f) s4 @# d& |1 s香炸童子鸡招牌菜
% ]$ ?5 d6 Z: w5 h0 `) D6 H+ W5.39.217.77香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 m* e' }: M4 {
9 C& F, j+ {1 } ~* J( e' K( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。% _) H: X7 D; J( V- A, o
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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5 \/ E( a) ?) Y% ntvb now,tvbnow,bttvb上菜快速不必久候
" w; R. v1 H4 Z2 K王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！+ T( |" w9 T1 n( N& Q
e) R9 q! K6 G4 O' G0 }. J公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。公仔箱論壇* l) I! r7 ^: o; k1 h. q
. C' {! i& z! T. ~6 X# j尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇# \: Q! K* Y+ _- l8 S
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一个大马得奖餐馆* q5 L$ {- \6 p$ n8 b& t# F
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb I5 W2 h5 K! E
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E! p( b% ]5 D7 Q" p
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
# X( j$ D. ?+ p+ ]. P公仔箱論壇（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。# c" K1 Q" k/ G S& Z, F* c
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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7 O0 c) J& F% w8 N ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ b2 u0 a$ ]+ q5 N
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth; K% X. t3 u$ f; d( k' A+ m& Y
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇5 S4 w9 I X7 q+ v9 L0 L. X
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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