[中式食譜] 西汁牛仔骨

咖啡愛奶茶

材料：6 ^# ]: `6 O( h3 F
3 兩 西芹tvb now,tvbnow,bttvb1 e. V+ r6 Z9 _+ w9 Q
8 兩 牛仔骨
( l: Z) @- A) M' E公仔箱論壇0.5 個 洋蔥
) ~. T0 e# d/ [4 v5 G& r) F$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙 蒜茸 調味料：公仔箱論壇( O8 T* h0 H, d( d( p
1/2茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 t5 Y* Y: i, A" B3 `# F# B( O
1/2茶匙 生粉公仔箱論壇4 V6 f  `9 K3 f! C$ W9 J
1茶匙 酒
7 T; e% D! u- }! _; i1茶匙 生抽" X  y/ }0 [  ]" N5 F
1茶匙 水 芡汁：
4 F( L! a" c0 A# j9 Q鹽 1/4茶匙
- v) N* P7 O) v+ v& |! ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2湯匙
; e/ s2 b. F. G6 q, J3 gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! c* ~; d' O" |
茄汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q; n  s( q8 D
OK汁 1湯匙
: o  Q2 M/ X* I' C3 j( ftvb now,tvbnow,bttvb急汁 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& I% p  g2 e# t: m. \. G6 N
水1湯匙6 o0 Z% r! D0 X: Y4 R4 }7 D) x
做法：
# |7 P, o5 v4 k1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。5.39.217.77& U  q( g+ |# `2 z! Q
2. 西芹切角，洋蔥切絲。
+ Y+ Y( z! L& Q! J# a9 s% }5 a+ P3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。( u2 y9 Q6 O  q6 N8 k$ U/ C
4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。