[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
  Z  n% Y3 _3 A8 n4 I6 T! P5.39.217.77口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
: b9 _2 U, m, Y- t6 o. Vtvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋60克2 a; t# S) Q% w7 f* ^
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克公仔箱論壇4 M5 h* r+ ~9 V& z4 T* g
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
2 L" H0 ?, ~' x# P9 Y/ {0 m公仔箱論壇2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；公仔箱論壇( H; ^9 U$ D9 H8 Q; k4 v1 g- W
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 ' P( I% `0 R! G7 b
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 ?( \4 {7 M  B$ M  W
小帖士-食物相克：
2 t/ |4 Z7 Y' t5 }! l' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。