菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
: R3 r+ H7 A) P* O$ O) w4 Q口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克5.39.217.770 A0 ]# Q% X \
辅料：鸡蛋60克tvb now,tvbnow,bttvb: c w+ V* g7 ~% {- S. Y
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克! f& S% n. A& R' ^3 `+ T- A
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
; e2 `# {% r: E9 W, D$ h% r4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) S7 F% b B$ V! H8 [
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 9 X1 J& n O' |4 [" A$ j' I
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。tvb now,tvbnow,bttvb7 @- {( R D7 T. i, ~6 O
小帖士-食物相克：
q6 \$ @" W: I, K, U) X" gtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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