) o# t# |: ^4 b9 |% D5.39.217.77快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 2 n9 r, m" k. K9 _" _% y
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” 9 y) F n) \, d! C3 `5 M
1 ~ _; P2 l* k" x; {公仔箱論壇若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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8 l& _; b! O/ L, X3 W（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
! I/ }+ Q* Q: \公仔箱論壇（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。3 y: @" I; Y8 o8 A2 I" E
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb. g; z5 m8 u: a) E0 |0 ~3 [
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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9 P) \' \; U$ r（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
K3 e6 f) R9 N0 d( z公仔箱論壇（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。5.39.217.77/ c, n% r: i8 |% ~7 p9 Y! _' h
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
- U8 E) h7 @% x! B2 u2 _6 w（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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) G* a2 O m6 |9 k7 N9 C" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道：吴凤美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" g) d' Z5 w/ E' U, H5 T2 E
摄影：罗家文5.39.217.77; M, e* A# H$ C1 f
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
9 }$ t8 V, V% I( x/ b4 H2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- p) H! Y/ I$ Q. j* D+ ?/ ?
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 I/ D4 _8 D- N% }0 d
4 G6 c+ d8 c1 ` f) f, `5.39.217.77“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”公仔箱論壇( @! Y* W9 D, s! Q5 S z$ N
1 F; g" k8 b5 b6 L* i5 Y; k8 n/ A3 A0 \2 {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇% t; ~' J; T6 g/ W: W' C
$ G* J/ }; v$ t$ F! h$ ^( j蜜汁煎鳕鱼外香内嫩公仔箱論壇8 \4 e& F5 S' ^2 {9 O+ R
. O0 x$ Q6 _# @) h大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
6 }% r& G. h/ Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 S8 N7 F1 |$ i8 ^ X
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 E2 ~8 V0 |4 O7 }% \
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鱼肚两作清淡可口5.39.217.775 A. U2 |, z0 B# ~" A6 v# {
" l$ ^1 y! p1 q7 S$ L5.39.217.77两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。公仔箱論壇, |6 w) \. x% A+ ^& r( g
" V. D% T, P8 q9 n6 ^) K( P F5.39.217.77厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。5.39.217.77* m/ \; `/ b6 {: o2 Z/ |
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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g# _, u" }4 r. _$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲美味滋补: S/ ]2 F6 R5 S$ A! o7 I( D
- o5 x7 s2 ?& s3 Z2 R同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。公仔箱論壇2 ^, Q1 g6 e6 E# X$ J* p' P) V1 f
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
0 l, H8 H/ i* q& N) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ ?5 h# U/ H( B
神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( O* }1 _/ N* r+ S- f* V
! k+ }8 S5 _3 S公仔箱論壇一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; ]3 e2 C! m4 z6 K
/ ?" j X1 Q+ |& Z0 d0 P ?tvb now,tvbnow,bttvbLeslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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