4 {$ D/ L/ B2 w+ l快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 & C( I0 M$ U8 p7 ?$ n) ?
) _) w o! N% ^! r% r' Gtvb now,tvbnow,bttvbLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ P' V1 h# q; K, F
" {% W1 v% V$ f3 i" O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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6 p/ y( S) [7 D4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。& W @1 Z, |( Z3 s+ e/ [2 t
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
- P3 C: }: L2 N（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
2 v2 e2 K8 j2 v7 N4 i" Qtvb now,tvbnow,bttvb（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇$ _# ]) C7 I9 R
" E4 X6 Z# ?* s6 O& @# X5 x（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
0 ^7 f+ X. j) Y% G- A. S公仔箱論壇（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
, g2 l" Q7 m* \公仔箱論壇（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
$ s! K5 n) I& y# T S1 e（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
) w- `1 B9 f7 v; x. R& k6 z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b" Z: Z- Z- J$ Z3 Y报道：吴凤美
. t& o, {1 w4 c3 b( j$ w. s4 K公仔箱論壇摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" a O% T8 Z' i2 ]; m
8 }, Y" d1 n7 ~4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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+ K( D$ k2 B R5.39.217.77于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。公仔箱論壇- E. V, h' q1 ^7 e3 s
# i" o8 G( v9 g) Y8 n5.39.217.77“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”公仔箱論壇 l4 z1 Q. ^- T0 n" |3 f5 e- H
, S1 c: S" @/ W5 M T4 F* F+ @老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ Q# V& @. \* s
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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3 P% Y! k: Q7 x9 k* N大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。: W( m7 \' i; P" |( V. R
& g, _( d0 _4 }5.39.217.77吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。, h2 E+ r& o1 _- i* P/ n6 p
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鱼肚两作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c G! {& ` H" G% r
7 r# ~# i4 R5 r W+ `两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。$ H1 d/ d- p% z. A
9 w9 s9 ~3 c" D( ]' w3 ? p1 etvb now,tvbnow,bttvb厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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$ z, l7 u' M$ t/ {青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
0 r/ `8 W4 m9 E; @3 F- Y) N# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t E6 ^6 o+ T4 j! M9 G
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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% ?9 z6 T$ v: t1 N3 e4 i: p' ~5.39.217.77神农水鱼煲美味滋补
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- e0 A* d8 Z4 z7 d3 p公仔箱論壇同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
* [# ]! w* v+ E. M3 w# D9 m+ p! @1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( ]( f+ p! H( }; |0 F' M
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。2 q# i, _! Z7 g! e
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
7 n/ E9 y) U% u5 i* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {* P6 k7 h4 H一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”6 s8 X- X$ O) X5 `0 [5 { y
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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