8 K( s% j1 \' j( y9 y3 F快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ j7 w6 |% O( X/ E1 [5 X
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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4 `4 W! I% y9 \) @$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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2 K3 a) b4 F. g（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
/ C- M( }4 x4 Z& W( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。* w1 B1 Y9 [+ I; F5 q; j, z
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb T9 ^, ^* e2 n
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇5 H7 M0 M m1 d) L3 @" _& z* I. ~/ F5 H
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
/ D) y( X* V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。5.39.217.77. }( p' U$ K" J7 ^3 k+ C5 M
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。$ _% ~( m; `; t! c0 Q
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 5.39.217.77 c, w6 a+ U7 }9 d+ l; Y
# n. Y |4 H% [1 H9 w4 A报道：吴凤美5.39.217.779 ~; p% `6 T& l3 b$ e# @' p h; D
摄影：罗家文9 \/ W) P+ J( O' ]; H: C) U
; ?2 c$ F1 J# r! ~6 u) d# L5.39.217.77听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。4 ?/ C% z' n1 @! l7 B
' ~) L) w+ S; i8 M7 f! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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0 v9 c) W) V$ ^( W5 Dtvb now,tvbnow,bttvb老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。* e7 |5 O! W, K9 W
& k5 p: F: F6 `7 v3 j# v- M+ K公仔箱論壇吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。- }$ j) u4 B+ b+ {* l# I2 W
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鱼肚两作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& R. R3 e2 k$ r; }' g
1 I# U& {, k1 I3 l& \* _) q! m4 g- @2 Jtvb now,tvbnow,bttvb两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。tvb now,tvbnow,bttvb4 R. T" h2 F7 |4 P: u
$ R) m4 j" C% U C' @5.39.217.77厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ G; \8 k" V
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。; E' F5 G# U6 z) |
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。9 j, |! @7 ?) m. o( G' C a2 V
# _* p6 o; H# a, j' |2 z. x4 v神农水鱼煲美味滋补
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: D: ?* e O. k7 B: R, z" ^tvb now,tvbnow,bttvb同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。5.39.217.776 r8 n m* P5 R; z* {4 O2 l& V
& [6 ~$ X: z+ a* l; Q7 z! s. R5.39.217.77Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& w7 d( r% T( g' _' {
) [3 |# q: \. U7 Q, i公仔箱論壇神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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: H2 O7 H4 M6 L- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。公仔箱論壇! l- c- I" L0 E
5 l$ J/ h8 Y7 {8 Q f5.39.217.77Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇$ h: }' q0 f9 O+ q/ R* w$ |" R5 H
' L' a a% \+ ztvb now,tvbnow,bttvb年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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