% K3 Y# n* K8 z# l公仔箱論壇快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 公仔箱論壇: a m0 ^, y5 }; ^) ]$ z
" q( C' O$ w& B' k/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
4 @+ [8 f0 {$ H" H# j公仔箱論壇
2 E; m2 _1 N& J) Y" g. Y公仔箱論壇若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
" T$ H# ?& b* B
3 ^# A) J3 F/ O! u( `7 w: H. Y' D公仔箱論壇（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
- B; g2 ~9 `& M- S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇- S+ o2 J0 o6 t! h
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
& _5 j* I: R5 j% p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）酱皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb# a- S! s5 }0 ?+ X2 _3 {
( k: `! A; j; Z' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
8 I7 i3 r4 ?, G7 Otvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
1 q9 F; ^* l6 E& r2 M+ f2 n0 h c0 a5.39.217.77（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
1 M' Y' b( _" q7 y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?) D+ C' R2 b2 S) G0 W
8 S& Y! f" _1 c3 I) C0 F" a bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道：吴凤美
: l" N9 a" F+ \; \2 G- ]摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb" k; ?/ n/ W1 G' ~
: U- S8 [7 z+ g" O/ u0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
% t" {$ w% @7 K* T7 t E5.39.217.775.39.217.77' B* U& m- P' }, L7 b5 Z. x6 r+ C
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。$ B' H% `; O, |& \& c6 E
8 u2 A- ^; n5 Y. r: q/ @# ]“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
; Z1 n7 L8 m: c# c9 k+ }6 |5.39.217.77
, x0 J( z' ~" \# L6 E老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 N( y7 z! k# y0 L
5.39.217.774 F, Y' L. K! a8 j9 r0 G R& U
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩0 { G7 w ]9 ^4 A4 S3 f) L
+ l7 H, i! |1 L# ~2 H, Ptvb now,tvbnow,bttvb大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
b( f1 f2 g* w" W: p( N; g# B! E5.39.217.77
6 g$ V3 l1 p3 Q1 `) j2 y6 y吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
: C/ \- a4 R. L; E& t8 I5.39.217.77
# I _' a% Q' G% i) K" U+ j. d. i公仔箱論壇鱼肚两作清淡可口
3 g; T3 a4 y, R, B7 \; |1 q; i4 ^! [" ?% J8 J
两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
/ B9 z" o) d0 z0 H. G& S+ z5 A& Q, i9 u7 w: X
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
5 w/ ]( P8 L6 b: P' A ^0 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" F- H2 ]; I- K+ O
青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
9 m" A/ L/ `' L7 p2 G( ztvb now,tvbnow,bttvb' x- j! q0 I! t/ _
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
( Z/ p( d n2 g+ ?' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]0 b E5 m8 S7 l8 }% f) V神农水鱼煲美味滋补
0 @5 P }6 ? ^公仔箱論壇( {3 d2 ?% m# K! o* F
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
# x. J/ n+ V% d6 Q* t8 S4 r- m, V7 I# R$ x
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
; v- b% N0 u) b* N. Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ h' w: [# G% Q) a- Xtvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
$ N+ E: G' J3 s+ c$ F3 [* S4 xtvb now,tvbnow,bttvb3 D- O# o" e. o m2 v# V
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, x, ?+ A0 C0 x2 j* @
公仔箱論壇2 N- k; W& T9 z# w! n9 N
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”tvb now,tvbnow,bttvb' L6 v! [1 C! Q
6 K% V6 w) @- o- J* Y) B公仔箱論壇年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
