- D8 E; a% E& S1 qtvb now,tvbnow,bttvb快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; F3 [ N( t4 H- J
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。tvb now,tvbnow,bttvb2 d: u+ a. x; i: E \ V
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
+ G2 J- c8 e8 G; }' N6 a9 Q（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。tvb now,tvbnow,bttvb. \! J& |$ N$ c4 b
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
6 q) s1 i* ~7 D0 W; V1 ^( i! a（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
9 H/ R5 Z- r+ `' J _公仔箱論壇（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
0 K; @( j4 \/ V4 E$ Mtvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。6 @- L( X: C2 F( n
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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( v. M2 @6 J( P8 Y D, {7 r9 c# U4 I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道：吴凤美
+ N1 M/ p) ]+ A8 I2 ?2 ]摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 e" O7 y2 O0 K( T4 t: R" c: r$ F
e2 z5 g* R0 \9 g. k- C公仔箱論壇听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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+ V u, V7 @0 N2 s5.39.217.77“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”5.39.217.77% C7 ^5 ?& u! L0 V4 s: z
6 {8 n5 J2 ~- ?5 F8 _, | z- L老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇& r5 h: o) n9 n$ G8 M- V+ X
) P/ G$ _: R1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁煎鳕鱼外香内嫩5.39.217.77/ L: q6 G& G* K, q
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。 [/ I1 t) V. u. `" [8 E& I7 A9 X
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 X F/ W5 u
+ y( @, F$ g3 h* C3 _$ l鱼肚两作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb5 f. ?1 t; q3 w
7 Y W; @: k m. B# a# A两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。& w$ t6 ?' w" ]& v
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb' N- e' N" [: s2 J
* F# X- y1 Y& c, v( Q Htvb now,tvbnow,bttvb青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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5 _& C! t. D1 [tvb now,tvbnow,bttvb凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
$ ]2 g) O P+ h- A' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' o H% f- o+ y
神农水鱼煲美味滋补3 @1 V8 n: @( M! T. P% J X
% a, a2 }$ `$ S( h& C% Z( H/ Y同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。' y8 B# d( l4 c9 i$ z
9 T( A( N: M: B( x- I- ~Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
M$ i r8 M. ]1 V& Z/ N& u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: {7 t4 w" E3 y, x' e3 q
神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb4 ] E2 ~) m0 F( @1 ?6 ?5 v
* e5 o1 c) B7 s8 V一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 C8 p. z! Z
& V2 A% s3 q! C. v* ~6 M* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ w% v1 A2 T4 p% c% D7 Z6 H
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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