[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
5 J6 y3 x* ~! M2 ~; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙; B# n: H; ]' N& W/ v1 n( b
1.剁泥 公仔箱論壇+ e& ~0 ?& y/ @
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
0 \  Z& P: h" l# W( p- b4 W2.調味 tvb now,tvbnow,bttvb  u$ O) ]7 j# R; L
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。tvb now,tvbnow,bttvb( U0 a' b7 l0 f$ ?+ c
3.拍打
! N9 `# c) c4 x# R# \5.39.217.77將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h! @, H$ R1 q+ o1 N
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。