以广东菜和四川菜为主的居林老火较伟记中餐菜馆，为迎合本土口味，老板不断钻研改良菜色，煮出适合本地顾客的川菜料理，因而深受顾客们欢迎。
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8 Q: z; C H+ _5 n$ Y2 [# Vtvb now,tvbnow,bttvb香浓川菜酸辣适中
$ `. p7 h+ V' o6 w- @: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这家温馨小餐馆是由谢德伟和范彩燕夫妇联手经营，在夫妇俩的悉心打理下，小小餐馆也吸引了许多上班族的青睐，一到午餐时间几乎忙得不可开交。公仔箱論壇' e m4 t. Q' y p3 @: V; j) D
( X0 d' n+ F, k5.39.217.77谢德伟醉心于烹饪炊煮，自己担起餐馆的主厨，凭着20多年的下厨经验，各式各样的美味佳肴都难不倒他。5.39.217.77: ]7 a, p3 `* V2 e1 [
. N/ Q0 _0 m! U4 V; o, |: L9 z- \% I公仔箱論壇他在年轻时，曾到澳洲从事厨师行列，在那6年多的日子里，让他学会许多料理和菜式，回国后，他也在槟城某著名酒店担任中餐主厨，与当时另一名西餐外国主厨双剑合璧，为酒店顾客准备精致美味的美食料理。5.39.217.777 f: M" z- R5 g
& j5 L2 H7 a9 _! e2 C0 ~7 V% n5.39.217.77伟记中餐菜馆在老火较营业已迈入第6个年头，这里的招牌菜色不胜枚举，包括川菜“四川酸辣汤”、“佛砵宫保鸡丁”、“干扁四季豆”，一些顾客更声称在别处吃不到呢！
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谢德伟说，其餐馆的川菜都是他精心改良过，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香浓的川菜，让顾客享用。 r: @: i# f9 k1 B, k' p
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免费老火汤天天不同
9 w; I; a/ t, U& M% K, Utvb now,tvbnow,bttvb到伟记吃饭，无论选择饭食或面食，老板娘都会为你送上材料十足的老火汤，让你感受到家的温暖。
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' I' e) |* S$ _6 H4 e5.39.217.77伟记的老火汤每天都熬上10个小时，火候十足，汤头清甜，天天都免费送上不同热汤，包括花生鸡脚、西洋菜、ABC罗宋汤、冬瓜、佛手瓜、白萝卜、莲藕、老黄瓜等，天天新鲜天天换。# `" N9 Q6 s- b) Y6 c1 y2 E, z
+ e& m' S$ t$ `$ o范彩燕说，其餐馆午市主要做上班族生意，居林高科技工业园汇集了来自各国各地的游子，这些顾客都超爱他们的菜式，当然还有老火汤，来这里吃饭就好像回到家里的感觉。5.39.217.77; D# P$ k. o: `5 p; V) l
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“日本、韩国、美国的顾客也爱吃我们的菜肴，他们喜欢较清淡的口味，说这里有清淡美味的中华料理。”
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她说，该馆也很重视卫生和清洁，许多顾客也爱上餐馆干净卫生的煮食与用餐环境。
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" b* X4 P7 B7 [8 ]6 Q5 A5.39.217.77除了饭食菜肴，伟记也有不少自创的面食，海鲜脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顾客的最爱。公仔箱論壇0 b4 [+ g" N$ c/ ^7 ~
! k# ]$ R+ t) C$ x9 n公仔箱論壇老板掌厨老板娘招待5.39.217.77 z5 u O# Z: ^' ~- U
俗语说：“男主外，女主内”，不过，在伟记餐馆里，你却看到老板娘在店面忙着落单点菜、招待顾客，老板则在厨房里忙得团团转，这都是因为谢德伟的厨艺精湛，顾客们都爱吃他煮的美食，老板娘都自叹不如。
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彩燕笑说，丈夫那么多年来都是担任主厨角色，说也奇怪，一些吃惯他烹煮的顾客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非经过老板双手泡制，他的厨艺深受大家欢迎，自己则厨艺平平。
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; Z0 G* \1 i# n$ f4 z这家中餐馆，除了老板夫妇携手管理，周末也会看到老板2个女儿到来帮忙，一家人在店里忙得打转，温馨的画面，更增添有“家”的味道。
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伟记中餐菜馆 Restoran Wai Kee
e, l3 H& G" N. u营业时间：早上10时30分至下午2时30分6 b, E/ A) f* Q1 e5 N! | F: B
傍晚5时30分至晚上10时
* s( y) L+ P: n* |9 ~( o& w( I3 c公仔箱論壇休息时间：每逢星期六
: {6 A# d. e, i0 G% l! e5.39.217.77地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.! v, G C& X8 l; m
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發表於 2010-8-10 01:09 AM
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