“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。5.39.217.771 E/ m8 C7 h$ z
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* u+ d& K; S: i7 f' H2 Z; x公仔箱論壇韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！tvb now,tvbnow,bttvb9 _# u$ ]: [* o) A* l4 r! _
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬tvb now,tvbnow,bttvb- a0 M1 w, ^* D8 S- B, \
; {" l# C, }/ ~8 C# g$ U最愛的小菜區～～0 I9 i1 T5 E; L0 y
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ E3 F, ]- J) @( G6 t( F5 @! O
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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3 J" m3 k5 ^ ~3 Q( \, _& B還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
( Z2 f( A, A8 b! v3 x$ n- _公仔箱論壇還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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& m+ t+ t* m% {% Y5.39.217.77肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 I. H! t" m) i
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
: p. z# ]4 u3 s& V S( I公仔箱論壇後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！- l7 T: E1 g2 B1 o( f
5 y# E* t0 v5 n4 u, G9 v& V公仔箱論壇小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～& W) }5 y- E6 Q) K
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片
) z) w/ }4 u8 q' _- ]) ?$ g' Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 K$ Q: k9 g
牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇8 e$ ?& M8 }( L ]) I: y
4 @. o( A$ Y4 G7 A& M豬肉片與豬肉排
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6 ~! G1 Y8 k3 X" m' w公仔箱論壇口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
- O* s+ R, o3 {7 M1 `其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！2 l9 G/ N$ Q( M- J1 d, s$ E
4 J9 Q& k: S3 B9 s( ctvb now,tvbnow,bttvb因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
6 b# q1 I4 j, z: V/ Ytvb now,tvbnow,bttvb但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了5.39.217.77+ R8 L; r2 f3 L4 g4 B5 K
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！tvb now,tvbnow,bttvb* o6 c# ^ e0 {4 A
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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0 {' [; Y$ o2 |) E `! ^; V5.39.217.77冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
5 }, ^" L) N8 K# L" k# |6 o冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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