[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： 公仔箱論壇) l( |1 n' O( W# Y1 D
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
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0 k" P8 k4 ?1 w* Y. R+ c( p5 e公仔箱論壇柔软润香,鲜咸适宜.
4 I6 m. T* g# x: e* t/ [" J8 r操作：
4 F, U( z- |% h! v2 |tvb now,tvbnow,bttvb1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- ~" `8 a/ ~
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 8 N1 E$ Y8 M6 }; ~2 Q. p4 ?
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。