[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： * B- k! t' W- O( V% [3 Y
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
$ g2 J: c  K6 S% L% L7 ~& R4 g特色：
1 K; L. ^* z. n$ U  L- N柔软润香,鲜咸适宜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 m0 b% l# `' I
操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 ?, Q7 I. m1 L- k& \4 `7 a
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
; m, M0 o4 M& q; z) @. J' @: Y) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 5.39.217.77/ v2 C7 k  i9 r" |
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。