[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

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嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ S! }" u/ u% G; t- V
特色： # z9 \' a+ c' t( A: Q6 s
味道鲜美,口感润滑.
9 O% w+ _6 W9 W5 V: R$ ^+ \; ?操作：
6 U! \$ g  a. y* P, n/ l: J0 T公仔箱論壇1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
) [; D% ]( N5 n# p+ l公仔箱論壇2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。