) ]# C" d3 G' v点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( A G a7 N' w) Y
 tvb now,tvbnow,bttvb: ~) }' x7 N: n; l7 G* C* M
陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。! h8 n3 D' }. f' X) x/ w, k
 tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 X, m% J/ I
近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。* h+ O6 _! \' S' t% ]3 B% K' l/ r
4 d; M& ~! V" _; [$ n# @. f5.39.217.77（上左）点心城之宝——叉烧包！tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ u: Y4 i5 x. q6 H
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。公仔箱論壇' _- E- z) n' S% k! ?
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ 9 q- W. A3 s; d$ H: R
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。公仔箱論壇, o3 H! v8 g+ L2 e4 H4 R
2 y: @0 c. v8 g5 Y) r. I, ]5.39.217.77（上左）京式梅菜包。$ V. l9 t* Q& Y
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 公仔箱論壇$ [3 b7 O# E- K! h6 m. w; ~
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. ^+ W4 i: u( S4 {
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
9 S+ m' i* @7 L, Z+ d% {5.39.217.77! ]5 b- g1 x( d$ }" D' p- H/ i
报道、摄影：李佩佩
0 v' p4 K3 n& {- D5 q9 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb U- X6 j; ?3 l: S2 g
大山脚甘榜峇鲁点心城
0 v7 b& l+ U$ i1 Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 s7 G( n2 e! [6 g
电话：04－53714795.39.217.779 K) v" N0 h. b, _! Z7 [
营业时间：6am-2pm
" }+ u$ U5 [- l; v0 C4 [5.39.217.77
- P& U; U& {2 a+ H0 ^3 ?4 h% g3 c来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
+ o9 m. A* ^. C8 _* s) h U# r5.39.217.77/ j( u- j: [2 }) l( H- F {
叉烧馅料肥瘦参半
; |" K! e2 r* O1 i6 E) G s) `+ {2 z/ K; Q+ o7 }+ K, N8 l1 ?
点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
" [4 s! d1 a4 v' x# I; P q5 d* }/ e* [5 w$ j- a, c
这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！" D$ c8 O& R1 k; T3 g
' a) h0 `2 t( U8 m0 ?tvb now,tvbnow,bttvb制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% F4 E3 F- K' h
0 h- ]. C' B" u& z/ o I. n公仔箱論壇他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
7 q. L& q1 d% M1 A* G
' v+ T+ y, f+ P9 _ }2 F5.39.217.77自创鱼翅饺带子饺
. q9 f$ B; E% x% j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! N! ~! Q1 w8 W* H
陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。公仔箱論壇' |! _0 o( Q [7 q+ |
5 D8 |4 M2 Q. K1 a/ O& Etvb now,tvbnow,bttvb“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
4 | ]2 F% _$ }6 Otvb now,tvbnow,bttvb
3 x$ s$ I! W0 e- I/ W. e主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& r+ y* [+ O3 B
' [: t3 k6 }( d* D! T8 L
他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。公仔箱論壇) v7 {) o( A% O' Z+ s" ^1 I4 d) k
7 @2 v$ m& s5 [% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧卖虾饺口感扎实
0 P9 K* M3 a1 J3 ^$ ~5.39.217.77
) G2 n5 h' w" E" f4 F: a8 w8 @点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。5.39.217.77/ m' [2 Y4 q H L$ w* d
7 k: t9 l$ t* U5 m6 d& U( P& o5 ~公仔箱論壇华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
6 E5 v* H6 r# j- }+ {1 M: R S* p5.39.217.77公仔箱論壇% H e3 d/ N1 {& d
你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。tvb now,tvbnow,bttvb6 P; h" T8 a4 S" G8 i; q0 X5 s" T
4 _1 p9 W6 A T
点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
| 