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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。5.39.217.77" D3 h$ U+ t0 g, _+ t/ k5 m7 q, @) _
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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5 O* B/ q; [, j1 b好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 G/ T- Q( y; j3 K! L
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' C* R* W2 n4 B, E( w# _灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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. c) f& m+ t9 T& d7 Btvb now,tvbnow,bttvb我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!tvb now,tvbnow,bttvb4 S' V0 I. e4 F2 ^5 A0 s

' t/ u+ I* M2 c4 D公仔箱論壇惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? 5.39.217.77; o9 L2 M# L, D! R

. h6 h) @/ ?( ?3 a2 i9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!
' o2 [4 C; X# v# Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 g! L9 \8 b: m/ V
老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。# M4 P2 Q: r$ {9 X5 {! L/ c

8 l/ i% }& ?# G5.39.217.77不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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4 f2 q1 q& p# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。$ o$ D$ g# c- f) p4 f, {

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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
$ b* ?* @  ?5 c! a  P2 O! ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( j# y( I" `/ `( x
吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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- p1 n, R' a! R首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;公仔箱論壇  s; `& B' V% m5 W- g5 E% i
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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/ M% x- j7 W1 P. x% \5.39.217.77剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!tvb now,tvbnow,bttvb4 R& T) C& o# t) }& N, h
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+ P% w3 W6 j$ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Q; }! v$ d* u
老城中心的钟鼓楼。
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# F$ Z% ~1 `3 E1 vtvb now,tvbnow,bttvb老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。# J: y5 ?3 X( k
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剃头的老师傅。公仔箱論壇- e$ F9 K, |3 O% J/ X, I' L

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5 d4 `* {. V: C+ R这,就是传说中的洗眼睛。) Q; ^( k4 z" E9 Q
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。
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凉拌豆腐干 让人食欲大开5 Q% \* W. k. P
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崩山豆腐,因其形而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb% o) {# `5 X3 m# o+ p
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刀剑豆腐
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5 K# O% l. {2 k: x# @皇后豆腐
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7 E1 r7 D( y  [. Ttvb now,tvbnow,bttvb菊花豆腐
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  K. M5 g! W7 U, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古镇芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 x: v3 ^2 f7 d$ c# [: {
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& R5 X7 E/ `3 Z公仔箱論壇怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; m3 j6 u  ]+ c( B: F4 [
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8 \+ c" L+ k* n0 q+ Q4 P姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 tvb now,tvbnow,bttvb) k0 [$ E5 ~5 T+ `3 N
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* Y; m7 c, ]. s5 h" j( y8 c熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。5.39.217.77) G* Z) l( h6 S7 ]- a; ]
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。! M; j6 ]; N8 B
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' V& N2 {7 Z4 F1 O# ^( K9 ]; g. x- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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: Y+ l) Z4 |/ y; S( |tvb now,tvbnow,bttvb这猫真的好蛋定... ( n* i* B3 G5 s2 M9 v, `

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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。公仔箱論壇8 u8 @* u8 k. P
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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  R! q7 s" y" X5 `- c8 s5.39.217.77是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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8 u; \" w: M" V& g  J: g; k) u/ X  L- r最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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