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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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' w1 `( g9 K6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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& ^6 H: e3 ]+ z2 _+ B古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ ~( |$ D$ p+ x6 |
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我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。6 q' `8 \" X( U3 J/ w* [
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!# M2 W- R0 G( @. n4 j1 R0 S
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: `, z  o, W. V( e" A
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!公仔箱論壇& S4 A& w# V  q+ D8 v3 Y

9 u3 }( H* m5 d' t$ }) V; z5.39.217.77老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 g  j4 P5 h2 i" C
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。公仔箱論壇" g/ O) i& g0 N6 k6 |3 t9 s
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。; f4 ]2 D" Z) P9 K* H, E
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。3 g* y( ?8 L; H8 |) X4 [5 {

: Y% w" ]3 K+ U6 [1 {5.39.217.77首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。6 t* L& J4 ?- }% X+ d& T2 v- z

; Z) E0 G0 p. B6 a' I剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。6 X* C5 |9 y- v; d; X; h" k

' @5 v1 ^$ k  V8 etvb now,tvbnow,bttvb其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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老城中心的钟鼓楼。
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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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剃头的老师傅。tvb now,tvbnow,bttvb3 }: t; ^" z6 S7 V  b
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1 e* M& ~  H/ Q/ [$ T  jtvb now,tvbnow,bttvb这,就是传说中的洗眼睛。
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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6 n' X+ d0 z$ j& {6 ~5 n' B1 M# j& ?江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。! h. g3 w* b* T& X1 y/ B" p
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豆腐干拼盘
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% t5 R7 F' Q1 ]1 ]) }/ C凉拌豆腐干 让人食欲大开
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! x* R% u+ n" v1 l% }; N( T* ?8 b5.39.217.77崩山豆腐,因其形而得名。
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刀剑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb& u, \5 @$ p9 \3 u" I
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3 f5 c8 _  K+ Y2 v/ \7 [9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇后豆腐8 {' X/ h! f) ~: @9 E% d

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  H1 I1 s9 \7 M" ?4 @9 F公仔箱論壇菊花豆腐 公仔箱論壇4 |, E9 H* R7 J) O3 V) R

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古镇芙蓉
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7 R6 }) I5 W" ^* B) Z; ]( I. w" `tvb now,tvbnow,bttvb怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。
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5 t8 D) l1 `& t4 W# V9 J$ x5.39.217.77
) p# m1 C9 A  P- x+ a姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。
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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。5.39.217.77: y9 M9 ~' |. b
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。8 ]- a3 i2 k9 t5 g% }  u

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/ ^, t5 |: h- p& u5.39.217.77一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。公仔箱論壇5 i$ \  z0 C! t
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这猫真的好蛋定... $ o; S  E: m/ W' r5 h% H' H: _0 M4 g

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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。
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1 ~2 {  u: D% b8 I7 f大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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