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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
" H- K0 H- L0 V$ v3 M l1. 甘草 2 錢。公仔箱論壇" |5 ]* M3 x- ^, Q( M
2. 苟杞子 2 錢。
- W0 Q( W) e' M) Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb, O, Q: v" E; h
4. 老薑 4 片。
$ @9 S: j/ \; ^, a$ s5. 人蔘枝 10 枝。6 m$ d7 b8 D l$ ^
6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇3 ~* k6 p2 y4 a4 V
7. 桂皮 2 錢。% l9 X3 z2 t8 }3 ^; W. Z
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）5.39.217.77 f( _ p% Q2 P$ e( t* C( @' P
1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) H9 B/ T7 a# X
2. 冰糖 9 錢。
3 s4 W/ x0 I2 Q r/ n: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味素 1/2 t。公仔箱論壇2 j: o+ e. Q% h+ {& k
4. 雞湯塊 1/2 個。公仔箱論壇( z& t: ^( ~3 {$ ^: m3 _! P- z
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。5.39.217.77$ N2 Z- }' F+ }! E! z2 a
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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