醉雞公仔箱論壇2 T1 |5 r6 z: P! ?
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材5 _8 s# X2 V4 `$ q( k0 Q% a
1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb" w$ f K3 q& J! M7 m# H/ Y
2. 苟杞子 2 錢。2 o$ _% O& r8 z, k
3. 月桂葉 4 片。
; k- B7 J1 |0 E$ ]6 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 老薑 4 片。
# x4 d! f0 k' m2 o6 L( x5.39.217.775. 人蔘枝 10 枝。tvb now,tvbnow,bttvb& ^: t# g, v) O" k* j& U8 Z( O
6. 當歸 1-2 片。; m/ M5 z4 n8 o. g) K8 F- G
7. 桂皮 2 錢。
5 G3 \6 v" `4 q/ L3 z1 c) j2 m8 e8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 B2 a- G6 w! M" f4 c
1. 鹽 1 1/2 t。
* e9 x1 l: f( Q c4 d, A o公仔箱論壇2. 冰糖 9 錢。公仔箱論壇" ^. N/ W2 r: _7 y% R4 b: l
3. 味素 1/2 t。
8 X8 g5 D: h0 e& S; A- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e S0 _8 a5 l2 D4 }6 c' Z& A( ?
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
4 \& f8 C8 o% X7 G3 _+ ?0 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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