醉雞公仔箱論壇" Y% I2 O. a0 H, q7 e' t/ ]2 g$ Q
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
7 T0 Z) }( T# [ O! {1. 甘草 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# D0 `+ o$ c7 @2 E
2. 苟杞子 2 錢。. P* Y+ f) W2 @# n Y* m
3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb* q( S* m. N8 H
4. 老薑 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 u7 s7 u# a1 k
5. 人蔘枝 10 枝。
4 a' {3 Q7 k3 R8 k! [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k; N/ o1 ]. t x
7. 桂皮 2 錢。公仔箱論壇, }: x6 N8 P9 J5 ?- i* L6 i- s" k
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）5.39.217.77: S: y: e. g; o; e* i! q
1. 鹽 1 1/2 t。
6 m* o1 |% p$ _0 i3 U3 c3 c. |tvb now,tvbnow,bttvb2. 冰糖 9 錢。
6 f3 b& m& T. R2 ]5 F3. 味素 1/2 t。
% j, K. ~% ]' Y# i% \. J" X公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 g9 l" H( I# z4 ?
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
, X, y# D; R4 y. ^+ R8 J: N. }, z6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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