醉雞
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$ A! f: L! J. i- C8 s# }! L3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
6 j" }6 o) D# T" c5 F4 s公仔箱論壇1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb; u0 Z* F+ h* _, T8 c- I# F
2. 苟杞子 2 錢。8 W0 j0 R8 Y+ Z6 k9 @
3. 月桂葉 4 片。5.39.217.77- J5 O2 e* P0 m' c
4. 老薑 4 片。
% @1 i1 @7 z5 `( ~3 M' U1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 人蔘枝 10 枝。1 {+ m0 q, |$ N( i; ]4 J r
6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇) {8 C3 ]- ~# e; j8 O; M( Z! v0 N: d0 F
7. 桂皮 2 錢。( }0 R' j K6 k! h
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
- ?! r9 J( h5 @& j# C& o6 |1. 鹽 1 1/2 t。
7 @" `3 G* S1 O) K2 X5.39.217.772. 冰糖 9 錢。+ Y$ d3 Z* C' x3 g& Y
3. 味素 1/2 t。
$ X: }! n. ~& [1 y# P$ C' H J% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞湯塊 1/2 個。tvb now,tvbnow,bttvb. y. M) c, g# A
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。5.39.217.77+ _+ i) x2 H9 _- x; z
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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