[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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* c1 L4 h, a- D, g$ \公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材公仔箱論壇" M- x9 o$ g: t/ n; [) a( _$ P
1. 甘草 2 錢。
  K3 m. A$ E1 s2 R! i8 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。9 c8 O6 I' D* M7 |8 }4 D
3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇7 i" q1 t; R! V( ], Q
4. 老薑 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* s3 s1 T+ z# T- X3 J
5. 人蔘枝 10 枝。
* t& M6 b- i& n! V1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' E$ b3 }+ u6 a
7. 桂皮 2 錢。
$ h+ ?3 m) G7 S. a* [/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
- a2 R( f/ Q1 q5 x2 u; Utvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。
: g# R% E6 t! x9 G6 Z/ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb, v4 ~! x3 u5 ~- a, d  A' X# f. k
3. 味素 1/2 t。: |, Z! [  |3 \( F! U! e) v
4. 雞湯塊 1/2 個。
3 ?2 Q: x6 {8 N+ V: b  l5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb5 S' I( G+ j* t6 w6 Q2 t
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。