馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。tvb now,tvbnow,bttvb( N1 f" v# s+ n" _) s8 g8 F( ~0 |
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。公仔箱論壇2 U h& G" h7 k' Z
8 _% {) e& c; l6 a1 @5.39.217.77永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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湯底香濃而不膩5.39.217.77& j j! }7 y# `5 ~
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。公仔箱論壇6 E% z* L2 H0 x
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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# L* Q+ E9 H' l# X6 x陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
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角落賣“阿公咖哩卜”tvb now,tvbnow,bttvb! K7 d d3 L* X7 ~1 g% I+ T
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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# n: v' ]. ^5 \+ c# q z原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
' E4 y2 l2 `7 F8 N, Ltvb now,tvbnow,bttvb芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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. c$ w8 v1 S; T' V6 A8 I公仔箱論壇“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% L3 L; K8 A) S0 h( R
3 R+ i% c' P% u, K0 ]/ |. }tvb now,tvbnow,bttvb說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。5.39.217.77: c' x/ _, U/ L6 h
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) Z% M2 Q6 A' m( Q公仔箱論壇介紹主角：永來香茶餐室
" r- E: }/ o) d, e2 y3 J4 Htvb now,tvbnow,bttvb檔主：陳淑華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- ]& Q o) m
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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