馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。* p" u+ e3 B6 t2 C- y* a
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。9 @% ~6 e5 _5 T y0 n1 f
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。5.39.217.772 _# @9 W8 t! J. z; ~7 D
5 ]0 N1 W9 l/ U+ j( q# T湯底香濃而不膩
2 Q( _+ ]$ E& F2 W- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。tvb now,tvbnow,bttvb! f3 l0 {4 u% u6 ~+ D
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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3 A$ Y2 o' ?& m; S4 w陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。; A7 {0 c5 g i/ F2 U3 A
. g* W* J6 ^$ e3 G, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角落賣“阿公咖哩卜”
3 N& a: e0 i' H5.39.217.77永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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- C4 h, t2 [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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, o7 f5 r8 L2 F( S& w$ y- Y5.39.217.77帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別5.39.217.77, ]: ^5 w3 H0 u% t6 c" _
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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- O4 V. U1 ^4 X4 X0 x" z公仔箱論壇“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”公仔箱論壇7 S/ x4 \. }/ C, i/ w
' p! w' {3 Y1 `( @9 s3 K g8 n/ J公仔箱論壇說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。公仔箱論壇 @1 h3 P6 D* `2 L/ D
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) | B' R( r }7 _! C% p介紹主角：永來香茶餐室0 k7 M7 F8 R7 S- g
檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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