馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。公仔箱論壇8 ~" o( R$ U, ]) U8 L _5 H
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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4 F* O0 L# w1 M( a# s湯底香濃而不膩7 z: H: R8 o! [, k
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。5.39.217.77/ `3 E! M' S! X! O7 H% h
- n& [0 I- d _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”8 |/ w6 L/ X' {& O7 F6 V; W$ J/ B9 L
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。公仔箱論壇( G" s. u# ?9 j
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角落賣“阿公咖哩卜”
' d- Z1 x. A; c, M; s7 n0 v8 w1 [永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。/ X& ]; t6 |- ]3 i) \2 d. g$ k' g
8 p* t' v. d- A3 ^, L' X雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。5.39.217.77. I# ~, Z! H2 w+ O" k
3 P3 L+ y* k# S' F$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 x2 G, ]7 F: S! N
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。tvb now,tvbnow,bttvb- |1 h8 @- a+ J. T( I! M
8 A# j; H# A3 w8 P* K D( V F- T4 H“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. @1 t" h! ~7 s* k& e
" B9 ]5 a+ y' z說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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9 h* W8 }3 J! X& G3 l; r介紹主角：永來香茶餐室5.39.217.775 h" D- S3 L7 K; Z
檔主：陳淑華5.39.217.776 u. L2 ~/ t# A8 r5 W
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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