馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
/ `+ ]6 A- K, z9 b( Z. e( t這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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$ J, ] {4 a9 V3 L+ T永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
9 ]5 n- A0 r6 [6 t$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a5 _ |! k) B3 T, N* p4 W湯底香濃而不膩
2 L7 L, d8 {; n1 b; {6 R9 X/ l+ Y5.39.217.77永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。tvb now,tvbnow,bttvb9 w' r4 I7 _ x" M) O
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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: V, ?: H& H0 N公仔箱論壇陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。$ q1 q' H$ z; {2 u4 D ^
: w1 Z; @1 W$ _" W4 j) P* r角落賣“阿公咖哩卜”
, j7 i7 ?7 J! C$ c公仔箱論壇永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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0 e% l: ?% P, |雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。7 ?- k9 R0 b$ ?- b- n
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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4 n7 ]+ E$ P8 b' P" I帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別公仔箱論壇6 e& [4 n: Z1 ]9 d: F: T
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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. i, t: N1 c* e7 S* o0 ?* A$ Wtvb now,tvbnow,bttvb“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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6 Y! s+ f+ f% C& q' l- O& m, {公仔箱論壇說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。tvb now,tvbnow,bttvb" w: y& A1 E$ z8 N+ d1 i8 g
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2 E8 x: U+ h0 Y: m0 L* ^: h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。介紹主角：永來香茶餐室
8 |. y/ j7 p. j3 c) X; s檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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