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海风，残阳，渔夫厝。
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8 N4 x5 w0 k0 [ Q% g生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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# N) x# v7 z, r2 G, a5 R9 o8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。6 k- j# t |6 I
8 q/ q( A8 @: b( k2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: \- s% q, Y/ ^
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。公仔箱論壇: U% c% k3 }, x% Y* `9 v
/ A; g# Z Z# n( e而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l( _* `# t; X A# Q! R
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。tvb now,tvbnow,bttvb) `+ D, \ t, v% W9 `2 G6 C
" E+ ~/ O3 n, R+ m除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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8 R' f# h( P6 f0 p2 Y8 l3 d$ }4 S# A, J公仔箱論壇放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇0 Y5 n# k/ p: i4 x
, Q( a `. k6 u9 t4 B+ Z4 m公仔箱論壇说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 \" Q- u1 X5 t& {
J9 p0 U/ r7 ]& d# J5.39.217.77还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。公仔箱論壇" O! z% f8 c4 b. v
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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. n8 H: F8 H" d$ D4 ^9 Z公仔箱論壇一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。+ G- f& X3 m& L" C; y
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。tvb now,tvbnow,bttvb7 e" D) \+ [" z9 ?
2 U7 c5 s2 ?5 w想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ ]0 w9 h+ T8 w. w/ R
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。tvb now,tvbnow,bttvb: y, N) W4 @' L: K
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。tvb now,tvbnow,bttvb, p$ k5 I; Z- }" }2 c; m+ K
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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6 J' \$ f2 y0 b1 d) W公仔箱論壇好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。, j @1 ]% p. N' D2 ?
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。; F, N6 I* d( R" N$ d. e
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/ t' I" M0 p5 j) Y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝旁，有个小庙。5.39.217.77) V% P: N6 s" m! R, `2 m( f
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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& I# ]6 Y& M O' i; Ztvb now,tvbnow,bttvb骄阳下的芦笋地。
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3 q3 w* S; c& r7 R6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 @+ @7 c5 b* p" p# m
' Z) G) c; u* B; \tvb now,tvbnow,bttvb芦笋就是从沙地里刨出来的。
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( i1 L, @# s8 a- Z4 o# n: atvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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7 I0 c/ }: b \( w公仔箱論壇拿咸蛋黄炒，也很香。
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/ {1 f2 O) t" Y4 G+ l" Rtvb now,tvbnow,bttvb传说中的头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ _1 T6 F/ W8 m* H1 ?, G
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6 |4 m+ g0 R; G: M, j) c公仔箱論壇渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。! |9 F0 a7 f5 j& Z) H. y5 g
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这个鱼，叫做黑包公。
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1 U L6 V( T* T% Ntvb now,tvbnow,bttvb虾虽然普通，却是最新鲜的。& o, ^( w/ t8 t+ N7 y+ }$ J
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- ~3 |" D& s: v" x+ h- wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. H! L _9 t0 s0 t& Y |
问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 t# h( `& g% u4 t) _+ v
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。tvb now,tvbnow,bttvb3 d" \, U. c$ Q3 ~
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~
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7 K: n, ~2 v2 C" ?公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。5.39.217.770 R" U3 d1 Q) w2 P+ i
1 b ?- c0 a$ {" R* Vtvb now,tvbnow,bttvb不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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