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海风，残阳，渔夫厝。公仔箱論壇6 V8 h8 c% r0 c, x5 s) r( ?
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: A# N6 w7 Q1 u6 O. m, z; X; T生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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/ f4 E; T9 E& }, d+ |8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。: Z% h! X7 S4 h- C
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。: O _9 D1 L3 S- P7 ~& z
, u0 C( d( m& z& S/ S. X5.39.217.77渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。公仔箱論壇& m/ q+ A% E8 X5 p' d
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。% E. o, M2 E- G; F% j% x0 O& v
5 H: v' d: L) V) ]' Y; ?8 u0 w+ Q公仔箱論壇而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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# ~" D( R, b$ N0 itvb now,tvbnow,bttvb两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb* @& g: C# P. h3 C3 p% {
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。: }. ^) O: ?0 p6 E" E# S
. D m0 U s4 _' T厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。5.39.217.77, U9 w2 C8 z; |( u" F s
, Q g! ?# b3 k3 D) _ r9 z5 @除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
) h$ ^5 _0 E1 j& \ |4 X( y5 M! Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 ~) k9 x0 L
放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇( K& X; l0 n! A
, Q. k: e4 Z* m- |$ i$ w# I6 ~6 S5.39.217.77说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* M3 O5 a8 k3 k1 t* p
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。5.39.217.771 F! @* b- L4 r- m& g; ~
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 q& i. I0 t; m6 ^3 R
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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" N* W, K% C' G+ x. Y# {* G, b3 I! E想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。# o) i$ M- @; }& z# ^% s
4 e! J1 Y+ d5 A: R: xtvb now,tvbnow,bttvb然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
; P- Y) T; v- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F4 R, |7 K( ^景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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2 S. i$ Q1 j( O$ V+ p6 V公仔箱論壇然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。公仔箱論壇9 ], h( F& T0 c/ J6 F, B
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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% w# E7 @5 A4 _8 p; t: K公仔箱論壇好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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; h+ O' ^ x2 g# Stvb now,tvbnow,bttvb这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 I5 s& R; O* Z! j7 g$ u
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渔夫厝旁，有个小庙。
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) f1 n0 y' q# Z( r# g. R# T闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.779 S# ]5 | }& Z( R% g9 N+ K( h
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骄阳下的芦笋地。公仔箱論壇; P: `: V7 W0 N% P: \' v
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芦笋就是从沙地里刨出来的。tvb now,tvbnow,bttvb# w5 k1 c n0 c) a
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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7 h& U4 X" C* {- [6 Stvb now,tvbnow,bttvb拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。公仔箱論壇( t( p" b+ q* G, {1 `" h1 X: k1 B
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渔夫厝自酿的青梅酒。0 S* r4 g% ^' s& {- p
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。 tvb now,tvbnow,bttvb: B7 R" s: |- V
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0 t. H& s/ h# O* ~5 ]2 e1 Htvb now,tvbnow,bttvb虾虽然普通，却是最新鲜的。
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6 }/ e% a4 w+ n. Q, _' `9 p公仔箱論壇问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。- B0 n6 V0 B: u5 h/ ? c
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% N ], k- N& }) {; _+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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7 z! u3 C9 \7 z1 O% v! Q6 M( b: T公仔箱論壇这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 w6 C( E9 @6 s- w# Y/ i! E
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肉圆汤，下饭必备~
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5 o1 L$ |9 Z) Q0 M6 G8 t公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。公仔箱論壇# M- j5 i8 E/ O ^ a: j7 t
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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