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海风，残阳，渔夫厝。tvb now,tvbnow,bttvb* j1 p5 c5 w: P9 U- ^% |) q/ N/ ^
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6 Y0 Y6 l/ K* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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4 T4 X0 m! [8 N7 R) u$ F公仔箱論壇在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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$ @' k: u n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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7 ?- K1 H9 F m+ h大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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: f, @3 J% S' W9 w! l! C5.39.217.77而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。( [6 o+ t8 @) C* x
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。公仔箱論壇6 {9 o- e/ y7 [; ^( Z
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。0 |/ T$ C+ G* C: ]
6 x1 q5 J) d. ]# e- B: j厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。, R" B7 h' C* G( r2 G/ _& A/ J
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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: m# d5 c& J% A- g# @$ e放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。1 U5 O9 o2 z9 d' S% x) }
; D$ {: S. W, i4 c5.39.217.77说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 x; m/ D% x8 \, J% p! b
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇1 M h9 F! V& t
6 l" a' p1 g4 y6 }, t9 _' x* G不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。; e) c; |2 F2 ^* D
& G0 G, y. G7 T- d% N' A5.39.217.77鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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0 Y9 M0 q& } F, K9 h公仔箱論壇一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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& ]1 z. P- q. M+ X% j0 s紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。5.39.217.771 v# d" Y' q! ?0 k2 t
, m( R! V0 D3 a9 X) {% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。! E! \$ q% \5 R3 T
; Q# ?1 l6 b7 R- V H$ J# H5.39.217.77然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ `+ D2 y% W: \/ O; o( X
& O+ ^# p! W; \0 v0 b/ s8 \4 d6 A公仔箱論壇景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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$ _+ N8 | h7 Q/ Z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。 N' Z" q5 v ^8 [* S
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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0 _5 Z& z6 D- B; J# z这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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' J5 v! `8 d1 p8 P, h6 C8 I 公仔箱論壇 P$ {" p$ T9 C( ?' Y
& O' H: G0 }1 `tvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝旁，有个小庙。
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. S9 {" H* E5 k) s, F4 n4 |9 p5.39.217.77闽南地区，自然供奉着妈祖。
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+ Q. z2 `6 V/ E z# ~公仔箱論壇骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 A2 x3 [. N! r8 B$ d$ d7 W
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvb now,tvbnow,bttvb$ H: R4 t0 n7 L, {! q7 z
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。 p6 F0 e; M8 }2 a+ \
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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6 y* S- q0 V5 ^/ o3 Mtvb now,tvbnow,bttvb别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。
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; h& d m& `! a2 K7 O! B& s5.39.217.77虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 d3 w4 Z h( ~, c2 n
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 7 b# D. O( I. N. F
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。2 I3 s# |& n8 Z. o L6 s* H
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9 y; {+ W0 e# T8 R7 }( P, ^( w9 Ytvb now,tvbnow,bttvb竹蛏，第一次吃，鲜！
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! j$ I; _' W9 o* @7 |! @* x5.39.217.77肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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# D0 d7 v3 }' htvb now,tvbnow,bttvb不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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