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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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r& w) \) ?: m( G9 ]tvb now,tvbnow,bttvb在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。3 W6 d& N- [) y m% b6 U
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇 a% p! u: X- R: e( |& j
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb. X& y8 o, H# [& S& J
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。9 O! r* u! E' C; K* k+ w
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb, G4 M2 U* t% r! E
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。5.39.217.77* [! S( ?$ U1 c* I" E* g2 [, X5 W
W' y- F: J; z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。$ T! _2 U% u! H3 C4 v; f: f
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。9 x& @* s5 J L
: n0 i2 q2 \9 E) K7 v6 r$ M5.39.217.77说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。- k6 k4 p9 g$ i4 r
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 P3 m# f- | O" @: J; T* l, X( ]
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。公仔箱論壇2 @9 k$ z& F" X4 {- D' u& U
1 ], u% {9 l l" ^- {$ j然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ H0 A3 h( n% g$ l6 A
. w7 R! \7 Q8 j( m b& s6 X8 z+ P公仔箱論壇景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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, L3 b# A9 J# o/ D5.39.217.77然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
( n$ L8 ]* u% r! u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \% x) H' z7 R3 H+ ?4 D3 Y: v- I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。公仔箱論壇& {* ~, t% m6 @& {
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。$ O5 c5 g- r( E2 D2 _) P
& ~1 v ~' R5 s6 P* G5.39.217.77这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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/ z `) E* Q+ J. i2 S5.39.217.77渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。9 w N# x. |" @0 g. U% \0 ~
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- x. W# S8 t1 O6 b# l6 H5.39.217.77芦笋就是从沙地里刨出来的。5.39.217.770 e* [8 G( @: Y1 G9 }' O
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( J) X; d% h* C( v- h; \tvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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2 ]4 ^4 n0 b- Y7 i% o9 ?9 p5 x( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77- X/ F8 C1 @% w6 |# g
. k# M+ l# R2 I% w: ~tvb now,tvbnow,bttvb拿咸蛋黄炒，也很香。5.39.217.77: E3 w* N- @) [/ k, x
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( I, n$ r6 I' O' y5.39.217.77传说中的头水紫菜。
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. C" x" g+ }5 ]+ t( p3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔夫厝自酿的青梅酒。
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3 k# [- l0 j1 }9 a4 N3 a公仔箱論壇别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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" `) {* R2 P1 |/ C& Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ C2 G! j) e
这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: n4 I, C/ @& g
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: y% g: S! k2 A+ l" m& O9 K问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5.39.217.778 V P/ [, _6 L( o! `
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 p% F7 U2 ^7 w3 S2 u
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5 Z! u- g1 I0 @& G6 E$ u公仔箱論壇这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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* Q- S# _& K; W4 F* C5.39.217.77竹蛏，第一次吃，鲜！
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* ]" V \3 V4 N2 D( B, W" q9 m公仔箱論壇肉圆汤，下饭必备~5.39.217.77- p9 j4 [3 f+ r& N7 M) |, C$ w9 g8 x
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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) W' u1 _2 F. [. {1 t1 Htvb now,tvbnow,bttvb不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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