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海风，残阳，渔夫厝。
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8 K8 `: k( m1 S8 c8 c2 D. @公仔箱論壇生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。tvb now,tvbnow,bttvb1 e: z# E' g) D6 E5 e
+ a4 m8 v& a* _! b; n0 }5.39.217.77残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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2 m8 F2 V" K2 H4 n! }$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。0 N$ D4 W$ f3 a) t- Z% n( y
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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% D1 W a# I5 v8 I' ~1 _; _两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。公仔箱論壇+ V# O0 K- y+ y, w! M
( Y7 B( ] a% s v/ p/ F& l4 h1 f2 _tvb now,tvbnow,bttvb在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。5.39.217.77- l, O% B9 q" Y: g* A; E
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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$ D2 I+ a% C$ h放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。* N7 @8 C: D# i1 y
9 |+ R2 R% C/ p; y" l) c" @: Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇) A' @1 c1 N. n& u& n
1 Q" f! ]6 [5 l( L1 o3 j4 y) P" E" }tvb now,tvbnow,bttvb不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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4 d8 l! b% Y3 R1 V* @3 I公仔箱論壇鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 s3 l4 |: Z/ [0 l
2 H( s" l, X# ?/ L: R! n. Utvb now,tvbnow,bttvb紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。5.39.217.770 M. v* Q# b. {% _+ p$ w0 ]5 K% ~7 S
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。* B {3 J5 I8 C; h+ C2 B
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。. G- D, u* F C
* A' W% b/ Q2 ]* J9 ^然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ |/ l! v, n& U: _& R& d
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。" h# X2 [' g% Z
4 W# M6 w( G/ @9 s' Ktvb now,tvbnow,bttvb然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 R! x3 k% w) o
. M2 U2 X6 o- z/ Z* p公仔箱論壇好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。# M! F8 g: L+ {3 a
* b7 w8 A* }3 `* I7 K这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。, N! N7 C/ M4 C/ `! H; u
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( M. Z: C' v5 Ttvb now,tvbnow,bttvb闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。5 z: ^# N9 c- F* K+ t! O; w0 Q! _
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! q' i {. e; n0 W% y" b芦笋就是从沙地里刨出来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; s, D: x( j
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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( `/ {7 o# K/ y5 c" U拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。公仔箱論壇8 I; ~) s9 m1 R+ [; f% V* \
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. G* l$ G1 v4 d5.39.217.77渔夫厝自酿的青梅酒。
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# T+ @7 U. U# V9 b/ _; Q1 j- w别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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+ |2 R1 S; m" u公仔箱論壇这个鱼，叫做黑包公。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I o: d$ `! u9 R
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$ S- q- ~0 W0 b1 h4 [* R+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾虽然普通，却是最新鲜的。 n5 }8 ?: Y, P1 \2 V
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。+ D0 d( }) m7 M& F6 d
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& ~+ q( G* k" y) N5.39.217.77上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 % m# P8 g0 [" O
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1 y1 L$ l3 T9 H7 t9 l1 @+ D. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。公仔箱論壇) R/ D$ e7 o6 m# m b1 H/ {$ W, K N
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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