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海风，残阳，渔夫厝。5.39.217.77) m+ Z1 @% k- c) C) v& j
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4 V* ?3 I+ ?1 R+ ?: j. y0 M2 e- w5.39.217.77生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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5 C# _) D/ ^" A1 x9 o7 F+ [# Stvb now,tvbnow,bttvb在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。公仔箱論壇8 L( l4 g @2 b5 l- q1 n
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。0 y- \& ?: K# ?9 ]6 P. ^
; F: ]( l% {$ Wtvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇$ m' R8 U0 R- K) O7 X3 u
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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* `$ b( e3 R, I- n% y2 C& u! M7 n公仔箱論壇大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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1 B/ P6 c2 }# v+ I. Dtvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。( a: i2 H9 X. `! C' ^$ Z9 H
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 u9 ~$ L& g8 M3 }4 O+ a" K4 A f
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。8 h5 M: S5 u1 j( z* U
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。公仔箱論壇, G7 ?& L# ]. L! a
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。" C& e6 C9 j/ Z8 m
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。5.39.217.77* T7 i1 t f2 S. z" k! x
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇9 l( f6 S6 ]0 a% g0 R$ y
; d/ V" r$ A( N! v7 h/ q: @$ d+ r' L0 }不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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5 ?; [; r/ `3 E: T公仔箱論壇鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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3 G, h B- q8 \2 k8 q' r ~5.39.217.77一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。公仔箱論壇5 [$ S" M. T( `5 Q- I* Q
8 z0 `+ e# N! D+ Y1 D" N! O公仔箱論壇后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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/ ?- p2 v% d. A3 w: Q' L" U: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。5.39.217.77, M, r5 \' B) s3 s: _
6 o3 h# J% g {) f' R1 U6 [然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。5.39.217.774 s' W. ]+ i0 D4 d }/ L- s
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; H. c" v4 o% v9 C. K
/ `! d$ A$ m1 T# @0 B0 V0 dtvb now,tvbnow,bttvb然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。0 T. b" O% A3 O; [, N) O. [
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。公仔箱論壇! p% a/ l$ u' l9 v; ~
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。2 r+ R. ]9 a& P
: P- w, r$ p) m! }8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; j% y) s8 S7 ~
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.77% x( m5 T5 E: ]
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; m" z- L6 @, H+ D公仔箱論壇骄阳下的芦笋地。
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, R- X$ |5 C+ O$ A1 K芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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& j8 b: D" Z& V6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿咸蛋黄炒，也很香。
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' ]( t+ \3 O$ B% S0 I5 B5.39.217.77 5.39.217.77: |- O/ [( X. P: @1 p
* ?3 U' T3 E; Y( d* q6 [公仔箱論壇传说中的头水紫菜。5.39.217.77* S) ?0 E$ s7 e5 K5 S
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。' {* k+ K; |! ?, H/ g. R
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; i) F2 ^6 j1 j) g. z0 V7 ?- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个鱼，叫做黑包公。
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' `! y" }- y [1 t4 c6 w+ x5.39.217.77虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 公仔箱論壇2 Y. Y+ s; c4 M/ p6 c) A
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！公仔箱論壇; G: N+ c7 ] l5 h. j1 |
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肉圆汤，下饭必备~$ D. ^5 e2 n9 _
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。# j! W% n* F. N* `9 f/ d8 t
$ N9 L& ~! I' B: i公仔箱論壇不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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