【原料】
% ~4 X$ V3 c- ]" T8 `7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。5.39.217.77; m$ }7 \, M1 d3 ~: v& S
【制法】tvb now,tvbnow,bttvb! g8 n. Z" m; H8 c+ o e2 e6 z( P
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。5.39.217.77, R3 V# f3 g& h$ L: J* @/ }! w
【特点】tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 Z+ s; d) h
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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