【原料】5.39.217.77$ y& G0 h3 B& @3 M
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
% w6 N4 j+ a4 Q& S% C9 B: j: a/ X公仔箱論壇【制法】
; t3 Q! Q8 Y1 s; Z- G公仔箱論壇先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
% }% y$ o+ w% m5 h' R' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】5.39.217.77, b a" n9 L1 s, f O
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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